İçerik
Peptik ülserler, midenin iç zarında (mide ülserleri) ve ince bağırsağın üst kısmında (duodenal ülserler) gelişen ağrılı, açık yaralardır. Sindirim sırasında yiyecek ve içeceklerin gittiği yol üzerinde bulundukları göz önüne alındığında, ülserli bir kişinin yediği ve içtiği bazı şeylerin bu lezyonları tahriş etmesi şaşırtıcı değildir.O halde, peptik ülserleri yönetmenin en iyi yollarından biri, onları şiddetlendirdiği bilinen yiyecek ve içeceklerden uzak durmaktır. İşte peptik ülserlerin nedenleri ve semptomlarına hızlı bir genel bakış ve eğer varsa yenmesi iyi ve kötü yiyeceklerin kapsamlı bir listesi.
Sebepler ve Belirtiler
Peptik ülserlerin çoğu, adı verilen bir bakteriden kaynaklanır. Helikobakter pilori (H. pylori), genellikle çocukluk döneminde, dünyadaki insanların yarısından fazlasının midelerinde ikamet eden.
H. pylori gastrointestinal (GI) sistemin mukozal kaplamasına zarar verebilir, bu da asidik sindirim sıvılarının hasara ve iltihaplanmaya neden olmasını kolaylaştırır.
Peptik ülserlerin bir başka nedeni, aspirin ve belirli diğer ağrı kesicilerin, özellikle de Advil ve Motrin (ibuprofen) ve Aleve ve Anaprox (naproksen) dahil olmak üzere non-steroidal anti-inflamatuar ilaçların uzun süreli kullanımıdır. Sigara içmek ülserlerin gelişiminde de rol oynayabilir ve bazı insanların genetik olarak onlara yatkın olduğuna dair bazı göstergeler vardır.
Ülsere neyin sebep olduğuna dair uzun süredir devam eden efsanelerin aksine, ne baharatlı yiyecekler ne de aşırı stres rol oynar. Bununla birlikte, bunların her ikisi de aşağıdaki peptik ülser semptomlarını daha da kötüleştirebilir:
- Karın ağrısı
- Şişkinlik
- Geğirme
- Göğüste ağrılı yanma hissi
- Mide bulantısı
- Yağlı gıda intoleransı
Diyet Hedefleri
Bazı yiyecekler yenildiğinde mide tarafından üretilen asitler, peptik ülserlerin klasik yanma ağrısına neden olabilir, bu nedenle bu yiyeceklerden kaçınmak alevlenmeleri önlemenin anahtarıdır.
Boş mideye sahip olmanın ağrıyı daha da kötüleştirebileceğini bilmek de önemlidir ve bu nedenle mide asidini tamponlamaya yardımcı olan yiyecekleri seçmek ülserleri yönetmek için yararlı bir strateji olabilir. Mide asidini azaltan ilaçlar da yardımcı olabilir.
Peptik ülser semptomlarının ortaya çıkmasında besinlerin rolü olduğu kadar, Nasıl Daha iyi beslenme alışkanlıklarına odaklanarak, peptik ülserin etkisini ve şiddetini önemli ölçüde azaltabilirsiniz.
Yeme İpuçları
- Üç büyük öğün yerine günde beş veya altı küçük öğün yiyin.
- Kanepede eğilerek, yatakta uzanarak veya koşarken yemek yerken yemek yerken sandalyeye dik oturun.
- Her yemekten önce ve sonra birkaç dakika dinlenin ve rahatlayın.
- Yavaş yiyin ve her lokmayı iyice çiğneyin.
- Son yemeğinizi veya atıştırmanızı yatmadan en az üç saat önce yiyin.
Yenecek Yiyecekler
Peptik ülseri emzirirken midede daha kolay olan bazı yiyecekler vardır. Aşağıdakiler dahil olmak üzere yağ, asitlik ve müstehcenlik bakımından daha düşük yiyecekleri içerir:
- Çoğu taze, dondurulmuş veya konserve sebze ve meyve
- Az yağlı ve yağsız yoğurt ve süzme peynir dahil süt ve süt ürünleri ve ons başına 5 gramdan az yağ içeren sade yumuşak peynir
- Simit, tortilla, İngiliz kekleri, pide ekmeği, çörekler, yemek ruloları, az yağlı krakerler, tahıllar, arpa, pirinç ve makarna dahil tam tahıllı veya zenginleştirilmiş çekirdeksiz ekmek ve tahıllar
- Az yağlı malzemelerle yapılan Fransız tostu, kekler, krepler ve waffle'lar
- Sığır eti, domuz eti, kuzu eti, dana eti, derisiz kümes hayvanları, gevrek domuz pastırması, yağsız jambon, taze veya dondurulmuş balık veya suyla paketlenmiş konserve balık dahil yağsız etler
- Yumurtalar
- Pürüzsüz fıstık ezmesi ve diğer fındık ezmeleri
- Tofu ve diğer et ikameleri
- Yağsız pişirilmiş fasulye ve bezelye
- Çorbalar ve hafif baharatlı et suyu
- Yağsız veya az yağlı mayonez ve salata sosları ve hafif veya az yağlı margarin dahil olmak üzere yağlar (idareli kullanılır)
- Şeker, şurup, bal, jöle, çekirdeksiz reçel, marshmallow, akide şekeri, şerbet, meyveli buzlar, jelatin, meleği keki, graham krakerleri dahil tatlılar
- Tuzlu kraker ve pirinç kekleri gibi az yağlı atıştırmalıklar
- Tuz, karabiber, hafif baharatlar ve baharatlar, çoğu ot, ketçap, hardal ve sirke (ölçülü olarak)
- Tolere edilen tüm içecekler
Kaçınılması gereken yiyecekler
Diğer taraftan, peptik ülser semptomlarından kaçınmak için, yağ alımınızı azaltmanız ve mide asidini tetikleyen ve açık yaraları tahriş eden yiyeceklerden kaçınmanız gerekir. Bunlar şunları içerir:
- Kızarmış yiyecekler
- Baharatlı yiyecekler
- Kahve (kafeinsiz dahil), çay ve kola
- Gazlı içecekler
- Turunçgiller ve meyve suları (ananas, çilek, incir)
- Çikolata
- Alkol
- Kruvasan, bisküvi, kek, granola ve kepekli tahıllar gibi yüksek yağlı karbonhidratlar, fındık veya tohum içeren ekmekler, yabani pirinç ve krakerler
- Çiğ sebzelerin yanı sıra mısır, brokoli, Brüksel lahanası, lahana, soğan, karnabahar, salatalık, yeşil biber, rutabagalar, şalgam, lahana turşusu, domates ve ilave yağ ile hazırlanmış sebzeler
- Çorbalar ve soslar gibi domates bazlı ürünler
- Tam yağlı süt, çikolatalı süt, tam yağlı süt, buharlaştırılmış tam yağlı süt, krema ve güçlü peynirlerle yapılmış ayran
- Konserve sığır eti, öğle yemeği etleri, sosisler, diğer sosisler, sardalye ve hamsi dahil olmak üzere çok baharatlı etler, kümes hayvanları ve balık
- Yağlı etler
- Yağ ile pişirilmiş kuru fasulye ve bezelye
- Tıknaz fıstık ezmesi
- Fındık ve tohumlar
- Sos
- Kremalı çorba
- Çok baharatlı salata sosları
- Cips ve tereyağlı patlamış mısır gibi yüksek yağlı atıştırmalıklar
- Kek, kurabiye, turta, hamur işleri, çörek, çikolata, kremalı şekerler ve fındık, hindistancevizi veya meyve içeren tatlılar ve tatlılar dahil tatlılar
- Sarımsak yağı, barbekü sosu, acı sosu, acı biber, toz biber, yaban turpu ve karabiber gibi güçlü aromalı çeşniler ve çeşniler
- Turşu
Bazı gıdalardan kaçınmanın yanı sıra, peptik ülseri emzirirken sigarayı bırakmaya çalışın ve tamamen iyileşene kadar aspirin, Advil ve Motrin (ibuprofen) ve Aleve (naproksen) gibi nonsteroid antiinflamatuar ilaçlardan (NSAID'ler) uzak durun.
Peptik Ülser Belirtileri Varsa Neden Bir Doktor Görmelisiniz?