İçerik
Fosfor, kemik ve dişlerin yapısı, kas ve sinir iletimleri, vücuttaki atıkları filtreleme, DNA ve RNA sentezi ve belirli vitaminlerin kullanımını dengeleme dahil olmak üzere vücudun birçok işlevinde rol oynayan temel bir mineraldir. Vücudun fosforunun yaklaşık yüzde 85'i kemiklerde ve dişlerde bulunur. Kalan yüzde 15 yumuşak dokular aracılığıyla dağıtılır.Fosfor vücutta bir fosfor tuzu olan fosfat olarak bulunur. Doktorlar genellikle "fosfor" ve "fosfat" terimlerini birbirlerinin yerine kullanırlar.
İhtiyacımız olan fosforun çoğu diyette bol olduğu için yiyecekler tarafından tüketilebilir. Çok az insanın fosfat takviyesi yapması gerekir. Aslında, bazı popülasyonlar fosfor alımlarını izlemelidir.
Sağlık yararları
Fosfor, birçok rolü olan önemli bir mineraldir. Kemiklerin ve dişlerin yapısal bir bileşenidir ve kemik kütlesi oluşturmada rol oynar. Aynı zamanda DNA ve RNA sentezinde yer alır, enerji üretimi ve depolanmasına yardımcı olur ve bireysel gelişim sırasında veya hamilelik ve emzirme döneminde doku büyümesini destekler.
Yeterli miktarda fosfor yemek, sağlığı ve zindeliği sürdürmek için önemlidir.
İyi haber şu ki fosfor; süt ürünleri, kepekli tahıllar, kabuklu yemişler, tohumlar, bazı etler ve balıklar dahil olmak üzere birçok gıdada bulunur. Genel olarak, yeterince protein ve kalsiyum açısından zengin yiyecekler yerseniz, yeterince fosfor yiyorsunuz demektir. Fosfor ayrıca birçok işlenmiş gıda ve içecekte katkı maddesi olarak kullanılmaktadır. Çoğu insan, fosforun Önerilen Günlük Ödeneği (RDA) almakta bir sorun yaşamaz.
Bazen bazı hastalıkların tedavisinde fosfat tuzları gibi fosfat türevleri tüketilir. Yeni bir rejime başlamadan önce daima doktorunuza danışın.
Kabızlığı Tedavi Etmek
Sodyum fosfat tezgah üstü lavmanlarda ve diğer oral ilaçlarda bulunur ve kabızlık tedavisinde etkilidir. Bu müshil sınıfı, dışkıyı yumuşatan ve geçişini kolaylaştıran, bağırsağa su çekerek bağırsak hareketini teşvik etmeye yardımcı olur. Sodyum fosfat içeren laksatifler, kullanıcıları günde bir defadan fazla kullanmamaları konusunda uyaran etiket uyarılarına sahiptir - ürünler üç günden fazla kullanılmamalıdır.
Aynı derecede önemli olarak, bir fosfat ürününden oral veya rektal bir doz aldıktan sonra bağırsak hareketi olmayan tüketiciler, üründen başka bir doz almamalıdır.
FDA şimdi, 55 yaşından büyük yetişkinlerin ve belirli sağlık koşullarına sahip yetişkinlerin ve çocukların, bu ürünleri kullanmadan önce bir sağlık uzmanına danışmaları gerektiği konusunda uyarıyor çünkü zararlı yan etkiler için yüksek risk altında olabilirler. Bu yeni uyarılar şu anda İlaç Gerçekleri etiketinde yer almamaktadır ve hem yetişkinler hem de çocuklar için geçerlidir
Hazımsızlık Tedavisi
Mide ekşimesi veya hazımsızlık tedavisinde kullanılan bazı antasitler fosfat tuzları içerir.
Kandaki Yüksek Kalsiyumun Tedavi Edilmesi
Bazı fosfat tuzları, yüksek seviyelerde kalsiyumun tedavisine yardımcı olabilir. Ek olarak, potasyum fosfat, idrarında yüksek kalsiyum bulunan hastalarda kalsiyum böbrek taşlarının oluşmasını önlemeye yardımcı olabilir.
Atletik Performansı ve Kilo Vermeyi Arttırmak
Fosfat tuzları, özellikle sodyum fosfat, ergojenik bir yardımcı olarak test edilmiştir. Bu, atletik performansı artırabilecekleri anlamına gelir. Bir çalışmada araştırmacılar, sodyum fosfat takviyesinin bisikletçilerde performansı artırdığını buldular.
Sodyum fosfat takviyesi, eğitimli bisikletçilerde yüklemeden bir ve dört gün sonra tekrarlanan sprint ve zamana karşı döngü çabalarını geliştirdi. Diğer çalışmalar, sodyum fosfatların sporcularda performansı artırabileceğini göstermiştir; ancak, çoğu araştırmanın zaten atletik olarak çok formda olan insanlarla yapıldığını ve yapılan çalışmaların çok küçük olduğunu unutmayın.
Doz etkisinin yanı sıra fosfat takviyesinin uzun vadeli etkilerini belirlemek için bu alanda daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.
Osteoporoz tedavisi
Bazı araştırmalar, kalsiyum içeren (trikalsiyum fosfat veya dikalsiyum fosfat gibi) potasyum takviyeleri ile takviye etmenin güçlü kemiklerin korunmasına ve osteoporoz riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir. Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Anketi (NHANES) literatürünün bir incelemesi, diyetle yüksek fosfor alımının yüksek kalsiyum alımının yanı sıra bazı yaş / cinsiyet gruplarında iyileştirilmiş kemik sağlığı ile ilişkili olduğunu göstermektedir.
Diyetinize fosfor ve kalsiyum takviyesi yapmanız gerekip gerekmediği, genel beslenme alımınıza bağlıdır ve uygulamadan önce doktorunuzla görüşülmelidir.
Fosfor alımının türü de kemik sağlığında rol oynayabilir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ortalama fosfor alımı, önerilen diyet ödeneğinin çok üzerindedir. Yüksek oranda emilen inorganik fosfat katkı maddeleri, bu aşırı alımın önemli ve muhtemelen hafife alınan bir kısmını oluşturur.
Bu katkı maddelerinin kemik metabolizması üzerinde olumsuz etkileri vardır ve Amerika Birleşik Devletleri'nde toplam fosfor alımını azaltmak için önemli bir fırsat sunar. Diyetteki fosfor alımını azaltmanın kırık riskini iyileştirmek için yararlı etkileri olup olmayacağını doğrulamak için daha fazla kanıt gereklidir.
Yeniden Beslenme Sendromunu Tedavi Etmek
Sodyum ve potasyum fosfat verilmesinin, aşırı derecede yetersiz beslenen veya uzun süre yemek yemeyen kişilerde yeniden beslenme sendromuna yardımcı olabileceğini gösteren bazı kanıtlar vardır.
Olası yan etkiler
Fosfor alımından kaynaklanan yan etkiler nadirdir çünkü sağlıklı böbrekler, kan seviyenizi dengede tutmak için vücudunuzdan fazla fosfatın atılmasına yardımcı olur. Bununla birlikte, bazı tıbbi durumlar vücudunuzu kandan fazladan fosfor atmada yetersiz hale getirebilir ve bu da hiperfosfatemi denen bir duruma neden olabilir.
Hiperfosfatemiye tipik olarak düşük kalsiyum seviyeleri eşlik eder ve bu da kas krampları, kas spazmları ve perioral (ağızdan) uyuşma veya karıncalanma ile sonuçlanabilir. Diğer semptomlar arasında kemik ve eklem ağrısı, kaşıntı (kaşıntı) ve döküntü bulunur. Bazen yüksek fosfor seviyesine sahip kişilerde yorgunluk, nefes darlığı, mide bulantısı, kusma, uyku bozuklukları ve bazı durumlarda anoreksi hissedilir.
Yüksek fosfor seviyelerinin bazı nedenleri şunlardır:
- Kronik veya akut böbrek hastalığı
- Düşük paratiroid hormon seviyeleri (hipoparatiroidizm)
- Hücre hasarı
- Yüksek D vitamini seviyeleri
- Diyabetik ketoasidoz (kanda keton adı verilen asit seviyelerinin görüldüğü bir durum)
- Yaralanmalar (kas hasarına neden olanlar dahil)
- Ciddi vücut çapında enfeksiyonlar
Bu koşullardan herhangi birine sahipseniz, özellikle kronik böbrek hastalığınız varsa, fosfor alımınızı izlemeniz gerekebilir. Diyetinizi sağlık uzmanınız ve kayıtlı diyetisyeninizle tartışın. Kronik böbrek hastalığı olan kişilerin fosfor seviyelerini yakından takip etmek için kanlarını takip ettirmeleri gerekecektir.
Fosforun sadece taze yiyeceklerde değil, kola, fast food, işlenmiş etler ve dondurulmuş yiyecekler, paketlenmiş tahıllar ve diğer unlu mamuller ve işlenmiş peynirler gibi gazlı içeceklerde de bulunduğunu unutmayın. Bununla birlikte, bunlar gibi işlenmiş gıdaların genel sağlığınız için en iyi şekilde ölçülü tüketildiğini unutmayın.
Dozaj
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı Gıda Araştırmasına göre, çoğu Amerikalı (yaklaşık yüzde 96) günlük yeterli miktarda fosfor tüketiyor. Yüzde yirmisi süt ve dondurma gibi süt kaynaklarından ve diğerleri ekmek, ekmek, unlu mamuller, tavuk, sebze, burrito, pizza ve daha fazlası gibi gıdalardan geliyor.
Bazı multivitamin / mineral takviyeleri, fosfor için mevcut RDA'nın yüzde 15'inden fazlasını içerir. Ve fosfor çeşitli gıdalarda bulunduğundan, gıda alımından uzun süre kaçınma (neredeyse tamamen açlık) dışında, nadiren fosfor eksikliği görürüz.
Diyette ihtiyacınız olan fosfor miktarı yaşınıza bağlı olacaktır.
Fosforlu BKA'lar
Tıp Enstitüsüne göre, fosfor için Önerilen Diyet Ödenekleri (RDA) ve Üst Limit (UL):
- Yetişkinler için sırasıyla günde 700 mg ve 4.000 mg ve
- Çocuklarda ve gençlerde 1,250 mg ve 4,000 mg / gün (9-18 yaş arası)
Sıfırdan altı aya kadar olan bebekler yaklaşık 100 mg / gün, 1-3 yaş arası çocuklar 460 mg, dört ile sekiz yaş arası çocukların ise 500 mg ihtiyacı vardır.
Bakılacak şey
Diyette fosfor bol olduğu için günlük ihtiyaçlarınızın karşılanması çoğu insan tarafından sağlanabilir. Fosfor açısından zengin yiyecekler ararken en iyisi, minimum düzeyde işlenmiş yiyecekleri seçmek, sağlığınızı iyileştirmenize ve beslenmenizi optimize etmenize yardımcı olacaktır.
Bütün gıdalar vitaminler, mineraller ve diğer önemli besinler açısından doğal olarak zengindir, işlenmiş gıdalar ise ilave sodyum, sağlıksız yağ ve şekerle dolu olabilir. Aşağıdaki gibi yiyecekleri seçmeyi düşünün:
- Az yağlı süt ürünleri: Süt, yoğurt, süzme peynir, peynir, Kefir
- Baklagiller: Fasulye, bezelye (daha az sodyum içerdiğinden kurutulmuş en iyisidir)
- Sebzeler: Mısır, Brüksel lahanası
- Fındık ve tohumlar (tuzsuz)
- Meyveler: Kurutulmuş meyve (şekersiz olup olmadığına bakın)
- Tam tahıllar: Yulaf kepekli kek, kinoa
- Protein: Somon, yumurta, tavuk, hindi, istiridye, sardalya, ton balığı, yağsız kırmızı et, soya peyniri
Fasulye, bezelye, kabuklu yemişler ve tohumlar gibi vejeteryan kaynaklardaki fosforun, hayvansal kaynaklardan fosfor kadar emilmediğini unutmayın. Bunun nedeni, bitki tohumlarındaki fosforun, fitik asit veya fitat adı verilen bir fosfat depolama formu olarak mevcut olmasıdır. İnsanlar fitik asidi fosfora dönüştürmek için enzimlerden yoksundur.
Mayalı ekmeklere eklenen tam tahıllarda bulunan fosforun emilmesi tahıllardan ve yassı ekmeklerden daha kolaydır çünkü ekmek, fitaz içeren mayalar (fitik asidi fosfora parçalayan enzim) içerir.
Yiyeceklere katkı maddesi veya koruyucu olarak eklenen fosfor, çoğunlukla nem tutma, pürüzsüzlük ve bağlama gibi besleyici olmayan işlevler için kullanılır. Bu tür fosfor tamamen emilir ve hazır yiyecekler, yenmeye hazır yiyecekler, konserve ve şişelenmiş içecekler, geliştirilmiş etler ve çoğu işlenmiş yiyecekler gibi yiyeceklerde bulunur.
Fosfor alımınızı azaltmanız gerekiyorsa, fosfor katkı maddelerinden kaçınmak başlamak için harika bir yerdir.
Paketlenmiş gıda etiketlerini okurken, aşağıdaki gibi katkı maddelerinden kaçının (fosfor alımınıza dikkat etmeniz gerekiyorsa):
- Dikalsiyum fosfat
- Disodyum fosfat
- Monosodyum fosfat
- Fosforik asit
- Sodyum heksametafosfat
- Trisodyum fosfat
- Sodyum tripolifosfat
- Tetrasodyum pirofosfat
Beslenme gerçekleri etiketinin içerik bölümünde satın aldığınız yiyeceğin içinde ne olduğunu öğreneceksiniz. Yiyeceklerde fosfor katkı maddeleri bulmak için "PHOS" içeren kelimeleri arayın.
Yaygın Reçetesiz Reçeteli İlaçlar:
Fosfor ayrıca reçetesiz satılan birçok reçeteli ilaçta bulunur:
- Filo Phospho-soda EZ-Prep
- K-Phos Nötr
- K-Phos Orijinal
- OsmoPrep
- Phospha 250 Nötr
- Fosfo-Soda
- Visicol
Ne Zaman Fosfor Eklenmelidir?
Çoğu insan, vücut tarafından kaybedilen fosforu değiştirmeye çalışmadıkça (bu, belirli bir tıbbi durum nedeniyle veya idrar söktürücü gibi ilaçlar alırken meydana gelebilir), idrarı daha fazla asit yapmak veya kanın önlenmesi için fosfor takviyesi yapmaya ihtiyaç duymayacaktır. idrar yolunda böbrek taşı oluşumu.
Doktorunuz hangi nedenle olursa olsun fosfor takviyesi yapmanızı önerirse, bir tablet, kapsül veya toz formu önerebilir. Çoğu zaman fosforun su ile karıştırılması gerekecektir. Yan etkileri önlemek için talimatları dikkatlice uyguladığınızdan emin olun.
Ayrıca, ilaç / besin etkileşimleri olabileceğinden, başka takviyeler veya ilaçlar alıyorsanız, doktorunuza bildirdiğinizden emin olun.
Verywell'den Bir Söz
Fosfor, kemiklerin ve dişlerin yapısal bileşeni de dahil olmak üzere vücudun çeşitli işlevlerinde rol oynayan temel bir mineraldir. Aynı zamanda DNA ve RNA sentezinde yer alır, enerji üretimi ve depolanmasına yardımcı olur ve bireysel gelişim sırasında veya hamilelik ve emzirme döneminde doku büyümesini destekler. Fosfor, çeşitli yiyeceklerde o kadar yaygındır ki, eksiklik son derece nadirdir. Yiyecek kaynakları ararken, yağsız protein, baklagiller, balık ve az yağlı süt ürünleri gibi bütün yiyecekleri seçmeyi hedefleyin. Herhangi bir diyet değişikliği yapmadan veya fosfor takviyesi yapmadan önce doktorunuza danışın.
Kronik Böbrek Hastalığıyla Başa Çıkmak