İçerik
- Daha İyi Bir Burger Yapın
- Etsiz Git
- Önceden planlamak
- Malzemelerle Yaratıcı Olun
- Tam Tahıllı Git
- Kalp-Sağlıklı Mezeler ve Taraflar Ekleyin
Daha İyi Bir Burger Yapın
Burgerinizi daha iyi hale getirecek iki şey var - porsiyon büyüklüğü ve et türü. 4 oz'dan "uygun" bir burger boyutu yapılır. çiğ et, ancak 6 ila 8 ons daha çok insanların (ve restoranların) yaptığı büyüklüktedir.Bu, doymuş yağ, kolesterol ve kalori açısından gerçekten toplanır (4 onsluk bir köfte, 210 kalori ve 5 gram doymuş yağdır).
Dikkate alınması gereken ikinci şey, kullandığınız etin türüdür. Ekstra yağsız kıyma arayın veya farklı bir et türü seçin Bison, doyurucu, hafif tatlı bir tada sahip sığır etine göre daha düşük yağlı, daha düşük kolesterollü bir alternatiftir.
Etsiz Git
Izgara sadece et için değil. Eğer sebzeli burgerler size göreyse, ızgara için harika olan bol miktarda lezzetli kolesterol dostu et alternatifleri bulabilirsiniz. Veya hamburgerin ötesini düşünün ve bir çöreğin üzerine ızgara portobello koyun.Sebze şişleri, balıkları, meyveleri hatta tam buğdaylı pizzayı bile ızgara yapın.
Önceden planlamak
Vaktinden önce hazırlayarak yağsız et kesimlerinin lezzetini ve dokusunu zenginleştirebilirsiniz. Izgaradan önce hazırlanan ve uygulanan bitki ovma, düşük sodyumlu marinatlar ve salamuralar, yüksek yağlı ezmelerin ve sosların yerini alabilir ve ekstra bir lezzet yumruk ekleyebilir. Lezzetli bir soğan ve portakal veya kavrulmuş sarımsak turşusu deneyin ve mayonez atlayabilirsiniz.
Malzemelerle Yaratıcı Olun
Baharatlı hardal, salsalar, guacamole ve çeşniler kalp sağlığına uygun malzemeler sağlar. Izgara soğan ve mantarlar hamburgerlere lezzet ve sululuk katar. Ekstra sebzeler için domates dilimlerini ve marulları doldurun. Tam yağlı peynir dilimleri yerine, burgerlerinizi az yağlı mavi peynir kırıntılarıyla doldurmayı deneyin.
Tam Tahıllı Git
Biraz fazladan lif için tam tahıllı çörekler satın alın, önemli bir kolesterol düşürücü besindir.Ya da marul kullanarak çörekleri atlayın ve karnınızda patates salatası gibi diğer karbonhidratlı yemekler için yer açın.
Kalp-Sağlıklı Mezeler ve Taraflar Ekleyin
(Ve konuklarınızın) sebze alımını artırmak için mezeler ve yan kısımlar kullanın. Sebzeler ve sos, özellikle az yağlı sade Yunan yoğurduna daldığınızda her zaman popülerdir. Izgarada sebzelerle de yaratıcı olun. Ayrıca taze bir salata, barbekü masasına her zaman hoş bir ektir.
Unutmayın, yemek mangalın sadece bir parçası. İyi arkadaşlarla zaman geçirmek stresi azaltmaya yardımcı olur ve bu da kalp hastalığını önlemede yardımcı olabilir.