İçerik
İnsanlar yedikleri herhangi bir sayıda yiyeceğe karşı alerji geliştirebilirken, gerçek bir gıda alerjisi olarak kabul edilmedikleri zamanlar olabilir. Gerçek bir alerji, bağışıklık sisteminin normalde zararsız olan bir maddeye (alerjen olarak bilinir) anormal şekilde tepki vermesi ve alerji semptomlarını tetiklemesidir.Ağızdan alerji sendromu (OAS) olarak adlandırılan başka bir alerji türü vardır, burada semptomlar çapraz reaksiyona giren alerjenlerden kaynaklanır. OAS ile gerçek bir polen alerjisi olan bir kişi genellikle benzer protein yapısı.
Domates bunun en iyi örneğidir. Bir kişinin çimen poleni alerjisi varsa, her ikisi de profilin olarak bilinen bir protein türü içerdiğinden, genellikle domatese duyarlı hale gelir. Domatesteki profilinler polendekilerle aynı olmamakla birlikte, alerjik bir tepkiyi tetikleyecek kadar yakındır.
OAS ve Domates
OAS ile, domates alerjisi gerçek alerji olarak kabul edilmez çünkü bu, çimen poleni alerjisinin bir sonucudur. Bunun anlamı, çimen poleni alerjisi olan bir kişinin büyük olasılıkla bir domates alerjisine sahip olacağıdır, ancak tam tersi değildir. . OAS, polenin gerçek alerji olduğu tek yönlü bir cadde olma eğilimindedir.
Bunun nedeni basittir: polen alerjileri mevsimseldir ve vücut her geçen mevsim bunlara daha hızlı ve daha sağlam yanıt verme eğilimindedir. Olduğu gibi, bağışıklık sistemi benzer yapılara sahip diğer maddelere (meyveler, sebzeler, baharatlar veya kabuklu yemişler gibi) giderek daha duyarlı hale gelecektir.
Bu nedenle OAS genellikle küçük çocukları etkilemeyecektir. Aksine, yıllarca problemsiz olarak belirli meyve veya sebzeleri tüketen gençlerde ve genç yetişkinlerde daha yaygın olarak gelişir. OAS semptomları, ancak vücut her yıl tetiklenen mevsimsel alerjilere giderek daha fazla yanıt verirken OAS semptomları gelişmeye başlayacaktır.
Domateslere ek olarak, çimen poleni alerjisi olan kişiler şeftali, kereviz, kavun veya patatese karşı da hassasiyet geliştirebilir.
A'dan Z'ye: Gıda Alerjilerinizi Kolaylıkla Nasıl Yöneteceğinizi ÖğreninSemptomlar
Domatesteki proteinler, çim polenindekilerden biraz farklı olduğu için, OAS semptomu daha hafif olma eğilimindedir ve şunları içerebilir:
- Hafif bir kaşıntı, yanma veya karıncalanma hissi
- Dudaklarda, ağızda, dilde hafif şişlik
- Geçici burun tıkanıklığı, hapşırma veya burun akıntısı
- Meyvenin ciltle temas etmesi halinde lokalize deri reaksiyonları (kontakt dermatit)
OAS semptomları genellikle sadece birkaç saniye veya dakika sürer ve nadiren daha ciddi bir şeye ilerler. Ayrıca mevsimsel polen sayısı yüksek olduğunda ortaya çıkma olasılığı daha yüksektir.
Üstelik bağışıklık sistemi çiğ domateste bulunan profilinlerle reaksiyona girdiğinden, meyvenin pişirilmesi veya pişirilmesi bu proteinleri parçalayıp zararsız hale getirecektir.Bu yüzden bazı insanlar domates veya şeftali sosuna tahammül ederken taze domates veya şeftaliye tolerans göstermez.
Nadir durumlarda, OAS'li bir kişi, anafilaksi olarak bilinen daha aşırı bir alerjik tepki yaşayabilir. Bu genellikle yalnızca şiddetli çim poleni alerjisi olan kişilerde olur. Anafilaksi semptomları arasında solunum sıkıntısı, kurdeşen, yüzde şişme, hızlı kalp atışı, kafa karışıklığı, baş dönmesi, yüzde şişme, bayılma ve kafa karışıklığı yer alır.
Anafilaksi, tıbbi bir acil durum olarak kabul edilir. Tedavi edilmezse komaya, şoka, kalp veya solunum yetmezliğine ve hatta ölüme yol açabilir.
Anafilaksiyi Hangi Alerjiler Tetikleyebilir?Teşhis
Şiddetli veya kötüleşen alerji semptomlarınız varsa, doktorunuzdan, hassas olduğunuz spesifik alerjenleri tanımlamanıza yardımcı olabilecek bir alerji uzmanına sevk istemeniz gerekebilir. Aşağıdakiler dahil, kullanabileceğiniz çeşitli testler vardır:
- Spesifik alerjen antikorlarını tespit etmek için kan testleri
- Alerjenin küçük bir çizikle cilde sokulduğu cilt delme testleri
- Alerjenin yapışkan bir yama ile cilde uygulandığı yama testleri (çoğunlukla kontakt dermatit için kullanılır)
- Alerjik yanıtı değerlendirmek için gıdanın yavaş yavaş, giderek artan miktarlarda yenildiği oral zorluklar
Tedavi
OAS'ı doğrulanmış kişiler için, özellikle alerji mevsiminde gıda tetikleyicilerinden kaçınılması önerilir. Alerji şiddetliyse, alerji uzmanı sizi gerçek alerjene (çim poleni) ve gıda alerjenine karşı yavaş yavaş duyarsızlaştırmak için bir dizi alerji iğnesi önerebilir.
Maruz kalma durumunda, oral antihistaminikler, bağışıklık sistemi tarafından üretilen ve alerji semptomlarını tetikleyen kimyasal olan histamini bloke ederek rahatlama sağlayabilir. Oral ve nazal kortikosteroidler, bir alerji atağı sırasında iltihabı hafifletmeye de yardımcı olabilir.
Anafilaksi öyküsü olan kişilerin acil bir durumda enjekte etmek için önceden yüklenmiş bir epinefrin şırıngası (bir EpiPen gibi) taşımaları gerekebilir.
- Paylaş
- Çevir
- E-posta
- Metin