İçerik
- Zerdeçalın Sağlık Faydaları
- Olası yan etkiler
- Seçme, Hazırlama ve Saklama
- Zerdeçal Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zerdeçal ayrıca ek formda da mevcuttur ve çok çeşitli hastalıkları tedavi etmek için Ayurveda tıbbında uzun süredir kullanılmaktadır. Tıbbi zerdeçal, bitkinin yer altı saplarından (rizomlar) yapılır ve ağrıyla ilgili bir takım rahatsızlıkların yanı sıra yorgunluk, solunum problemleri ve diğer sağlık sorunları için kullanılır.Araştırmacılar, zerdeçalın sağlık yararlarını incelemişlerdir. karışık sonuçlar.
Ayrıca şöyle bilinir
Bu yaygın baharat, aşağıdakiler dahil farklı isimlerle anılır:
- Zerdeçal kökü
- Hint safranı
Zerdeçal ile Cava zerdeçal kökü (Curcuma zedoaria veya Zerdeçal ksantorizi), çünkü bu, farklı sağlık etkilerine sahip farklı bir bitki.
Zerdeçalın Sağlık Faydaları
Zerdeçal, kurkumin adı verilen bir kimyasal içerir. Birçok tüketici ve alternatif sağlık pratisyenleri, bu bileşenin iltihabı ve diğer durumları tedavi edebileceğine inanmaktadır.
Araştırmacılar, doğal bir sağlık ilacı olarak potansiyelini araştırmak için klinik ortamlarda kurkumini test ettiler, ancak sonuçlar tutarsızdı.Çalışma yazarları genellikle daha bağımsız, titiz klinik araştırmalara ihtiyaç olduğunu belirtiyorlar.
Artrit
Zerdeçalın ağrı giderici etkilerini test eden çalışmaların çoğu, osteoartrit ve / veya romatoid artritin tedavisine odaklanmıştır.
2016 yılında yapılan ve Tıbbi Gıda Dergisi artrit tedavisinde zerdeçal özütünün (1000 mg / gün kurkumin) kullanımını desteklemek için yeterli bilimsel kanıt olduğu sonucuna varmıştır.Ancak çalışma yazarları, analize dahil edilen toplam klinik araştırma sayısının da toplam örneklem büyüklüğü ve çalışmaların metodolojik kalitesi kesin sonuçlara varmak için yeterli değildi.
2017'de yayınlanan bir başka inceleme, 8-12 hafta boyunca zerdeçal özlerinin (tipik olarak 1000 mg / gün kurkumin) kullanılmasının, özellikle osteoartrit olmak üzere artritli kişilerde ibuprofen ve diğer standart tedavilere benzer faydalar sağladığı sonucuna varmıştır.
Bununla birlikte, diğer yayınlanmış raporlar zerdeçal çalışmalarının bütünlüğünü sorguladı ve daha standartlaştırılmış test yöntemleri çağrısında bulundu.Ulusal Sağlık Enstitüleri gibi bağımsız kuruluşlar, iltihabı azaltmak için zerdeçal yardımının kullanımını destekleyen iddiaların hala desteklenmediğini savunuyor. güçlü çalışmalar.
Enflamasyonla Savaşmanın Doğal YollarıPremenstrüel Sendrom (PMS)
Curcumin, yayınlanan bir araştırmaya göre, premenstrüel sendrom (PMS) ile ilişkili semptomların şiddetini azaltmaya yardımcı olabilir. Tıpta Tamamlayıcı Tedaviler Bu semptomlar sırt ağrısı, baş ağrısı, göğüs hassasiyeti ve karın ağrısı gibi çeşitli ağrı türlerini içerir.
Çalışma için, PMS'li 70 kadın iki gruba ayrıldı. Bir grup, menstrüasyondan önce yedi gün boyunca ve menstrüasyondan sonraki üç gün boyunca art arda üç döngü boyunca günde iki kapsül curcumin alırken, diğer grup aynı süre boyunca bir plasebo aldı. Çalışmanın sonunda, zerdeçal bileşiği verilenler, PMS semptomlarının şiddetinde daha büyük bir azalma gösterdi.
PMS Belirtilerini Doğal Yollarla Gidermenin Yolları
Diş ağrısı
Yayınlanan bir çalışmada Oral Rehabilitasyon Dergisi 2018'de bilim adamları, kurkuminin gömülü üçüncü azı dişlerinin (aynı zamanda bilgelik dişleri de denir) ameliyat sonrası çıkarılmasıyla ilişkili ağrıyı hafifletmeye yardımcı olabileceğini buldu.
Çalışma, ameliyattan sonra her biri kurkumin veya mefenamik asit (nonsteroidal anti-inflamatuar ilaç) alan 90 katılımcıyı içeriyordu. İki grup karşılaştırıldığında, kurkumin verilenlerin mefenamik asit ile tedavi edilenlere göre önemli ölçüde daha az ağrı yaşadığı bulundu.
Tendinit
Curcumin, bir tendonun iltihaplanması veya tahrişiyle işaretlenen ağrılı bir durum olan tendinit tedavisinde umut vaat ediyor. Biyolojik Kimya Dergisi 2011 yılında.
Araştırmacılar, kurkuminin insan tendon hücreleri üzerindeki etkilerini inceledi. Sonuçlar, kurkuminin belirli inflamatuar moleküllerin aktivasyonunu önleyerek ağrıyı durdurabileceğini ortaya koydu.
Ancak, çalışma insan üzerinde gerçekleştirilmiş olmasıyla sınırlıdır. hücreler, insan vücudu değil. Bu faydayı doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Tendinit için İki Doğal Çözümİnsanlar ayrıca çok çeşitli başka koşullar için zerdeçal kullanırlar. Zerdeçalın aşağıdakiler için kullanımını destekleyen sınırlı kanıt vardır:
- Saman nezlesi
- Depresyon
- Cilt tahrişi
- Yüksek kolestorol
- Deride radyasyon hasarı
- Mide ülseri
Devam eden araştırmalar, zerdeçalın diğer popüler kullanımlarını araştırmaktadır. Aşağıdakiler dahil diğer koşullar için zerdeçal kullanımını destekleyecek yeterli kanıt henüz yoktur:
- Alzheimer hastalığı
- Kolorektal kanserler
- Diyabet
- Astım
- Crohn hastalığı
- Diş eti iltihabı
- Sedef hastalığı
- Stres
- Tüberküloz
- Akne
- Morarma
- İshal
- Fibromiyalji
- Baş ağrısı
- Hepatit
- Sarılık
- Karaciğer ve safra kesesi sorunları
- Saçkıran
Olası yan etkiler
Zerdeçal genellikle güvenli kabul edilse de, yüksek dozda zerdeçal veya 12 aydan uzun süre zerdeçal kullanmanın mide bulantısı, baş dönmesi ve ishal gibi mide-bağırsak problemlerini tetikleyebileceğine dair bazı endişeler vardır. Çok yüksek miktarda zerdeçal (günde iki kez 1500 mg'ın üzerinde) alan ve tehlikeli bir anormal kalp ritmi yaşayan bir kişinin bir raporu var.
Dahası, zerdeçal kullanımı safra kesesi sorunlarını şiddetlendirebilir, kan pıhtılaşmasını yavaşlatabilir ve / veya diyabetli kişilerde tehlikeli derecede düşük kan şekeri seviyelerine yol açabilir.
İlaç kullanıyorsanız, özellikle kanın pıhtılaşmasını yavaşlatan bir ilaç kullanıyorsanız, zerdeçal almadan önce sağlık uzmanınızla konuşun. Kronik bir sağlık sorununuz varsa veya ameliyat olmayı planlıyorsanız, zerdeçal takviyeleri kullanmadan önce sağlık uzmanınızla görüşmeniz de önemlidir.
Hamileyseniz veya emziriyorsanız, zerdeçal kullanmadan önce bir tıp uzmanıyla konuşun.
Son olarak, zerdeçal dahil baharatlara alerjiniz olabilir. Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Akademisi, bazı baharatları yedikten sonra deri döküntüsü, ağızda kaşıntı veya öksürük gibi hafif semptomlar yaşayabileceğinizi açıklıyor. Daha güçlü reaksiyonlar nadirdir, ancak mümkündür.
Seçme, Hazırlama ve Saklama
Zerdeçal, baharat formunda ve besin takviyesi olarak yaygın olarak bulunur. Bir takviye satın almak zorunda kalmadan zerdeçal alımınızı artırmak için, tavada kızartmalarınıza, çorbalarınıza ve sebze yemeklerinize köri tozu eklemeyi deneyin. Ayrıca çay formunda zerdeçal tüketebilirsiniz.
Zerdeçal (veya köri gibi bir baharat karışımını) hava geçirmez bir kapta ısı ve ışıktan uzakta saklayın. Uzmanlar, kullanmadan önce oda sıcaklığına getirilmeleri gerektiğinden, buzdolabında baharat tutmayı önermiyorlar. Kurutulmuş baharatlarınız zamanla tadı kaybeder, ancak onları serin ve karanlık bir yerde tutarsanız, iki ila üç yıl taze kalmaları gerekir.
Tıbbi kullanım veya sağlık yararları için zerdeçal satın alırken, onu kapsül, tablet veya öz formunda bulacaksınız. Ek formu olarak satın alırken etiketleri dikkatlice okumak önemlidir. Pek çok takviye birden fazla bileşen içerir. Bu ilave bileşenler etiket üzerinde açıklanabilir veya gösterilmeyebilir. Örneğin, zerdeçal, emilimine yardımcı olmak için genellikle karabiberle birleştirilir.
Diyet takviyelerinin büyük ölçüde FDA tarafından düzenlenmediğini akılda tutmak önemlidir. Bununla birlikte, belirli bir hastalığın tedavisi veya tedavisi olarak veya bir hastalığın semptomlarını hafifletmek için bir diyet takviyesi ürününü pazarlamak yasal değildir.
Zerdeçal gibi bir besin takviyesi seçerken en iyisi ConsumerLabs, ABD Farmakopesi Sözleşmesi veya NSF International tarafından onaylanmış ürünleri aramaktır. Bu kuruluşlar, bir ürünün güvenli veya etkili olduğunu garanti etmez, ancak kalite için belirli bir düzeyde test sağlarlar.
Zerdeçal Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zerdeçalın baharat olarak kullanılması, zerdeçalın takviye olarak alınmasıyla aynı faydaları sağlar mı?
Yemek pişirmek için zerdeçal kullanıyorsanız, araştırmacılar tarafından incelenen miktarlarda tüketmeniz olası değildir. Zerdeçalın sağlık yararlarını araştıran birçok çalışma, daha güçlü olan bir özü kullanmıştır.
Bazı haberlere göre, taze veya öğütülmüş zerdeçal çay kaşığı başına yaklaşık 200 miligram kurkumin içerir. Kurkumin'i araştıran birçok çalışma günde 500 ila 1.000 miligram kurkumin kullanır.
Köri tozunda ne kadar kurkumin var?
Köri bir baharat karışımıdır ve farklı çeşitleri vardır. Bir karışım, diğerinden farklı miktarda zerdeçal içerebilir. Körideki kurkumin miktarı muhtemelen minimum düzeydedir. Köri baharat karışımlarının kurkumin konsantrasyonunu araştıran bir çalışma, önemli ölçüde değiştiğini, ancak seviyelerin, takviye olarak satılan zerdeçal tozlarına kıyasla nispeten düşük olduğunu buldu.