İçerik
- Film
- Meyve Suyu Çeşitleri
- Neden Meyve Suyu?
- Sıkma Önlemleri
- Meyve Suyu Orucu
- IBS için Meyve Suyu Sıkmak Doğru mu?
- Sıkma Ekipmanları
Konu hakkında maalesef bugüne kadar bir araştırma yok. Bu nedenle mevcut tartışma, yalnızca meyve suyu türlerinin bir açıklaması, IBS için meyve suyu sıkmanın teorik avantajları ve olası riskler ile sınırlıdır.
Film
"Fat, Sick & Nearly Dead" filmi, 60 günlük meyve suyu orucunu deneyen, girişken bir Avustralyalı olan film yapımcısı Joe Cross'u anlatıyor.Joe, aşırı kilolu olduğu ve yüksek miktarda steroid ilaç almasını gerektiren ciddi bir otoimmün hastalıkla uğraştığı için bu zorluğu üstleniyor. Joe, ilk 30 gününü New York'ta geçiriyor ve ardından Amerika'yı dolaşarak insanlarla sağlıkları ve yeme alışkanlıkları hakkında röportaj yapıyor. Film şaşırtıcı bir bükülme ile büyüleyici ve ilham verici. Bu filmin piyasaya sürülmesinden sonra meyve sıkacaklarının satışında bir artış olduğuna oldukça eminim.
Meyve Suyu Çeşitleri
Genellikle meyve suyunu düşündüğümüzde, elma veya portakal suyu gibi tek bir meyveden ekstrakte edilen suyu düşünürüz. Bu bağlamda, çeşitli sebze ve meyvelerden suyu çıkarmaktan bahsediyoruz. Tipik bir bardak meyve suyunda, sebzenin meyveye oranı% 80 sebzeye% 20 meyve olacaktır.
Meyve suyu, smoothies ile karşılaştırılabilir. Meyve suyu sıkma işlemi, meyve ve sebzelerin suyunu çıkaran bir meyve sıkacağı kullanılarak gerçekleştirilir. Bu meyve suyu, bitkilerden elde edilen büyük miktarda vitamin, mineral, çözünür lif ve bitki besinleri içerir, ancak çözünmeyen lifleri içermez. Smoothies, karıştırıcılarla yapılır ve karıştırıcı olarak biraz sıvı gerektirir. Smoothies ile bitkinin tamamını yutarsınız, gıdalardan bir bütün olarak faydalanırsınız, ancak daha yüksek lif içeriği ile.
Neden Meyve Suyu?
Meyve suyu sıkmanın birincil faydası, sadece bitkileri yiyerek alabileceğinizden çok daha fazla miktarda sebze ve meyve besinleri almanıza olanak vermesidir. Meyve suyu sıkmak aynı zamanda "yeşilliklerinize girmenin" eğlenceli ve kolay bir yoludur. Birçok sebzenin tadını gerçekten beğenmiyorsanız.
Suyu sıkmanın savunucuları, meyve suyu sıkmayı teorize eder:
- Bağışıklık sistemimizi güçlendirir
- Çözünmeyen liflerin uzaklaştırılması nedeniyle besinleri emme yeteneğimizi geliştirir
- Bitkisel gıdalardaki sindirim enzimlerine daha iyi erişimin bir sonucu olarak sindirimi iyileştirir
- Kanser riskini azaltır
Bununla birlikte, şu an için, meyve suyunun sadece bütün sebze ve meyveleri yemenin ötesinde herhangi bir fayda sağladığına dair hiçbir araştırma kanıtı yoktur. Bir faydası olmadığı anlamına gelmez, sadece bu iddiaları doğrulamak için araştırma yapılması gerektiği anlamına gelir.
Sıkma Önlemleri
Genel olarak, meyve suyu sıkmak kişinin günlük diyetine çok sağlıklı bir katkı olabilir. Tüm ürünleri iyice yıkadığınızdan ve meyve suyunuzu hemen içtiğinizden veya yalnızca kısa bir süre buzdolabında sakladığınızdan emin olun, çünkü zararlı bakteriler hızla gelişebilir. Ayrıca meyveleri sebze / meyve oranınızın alt ucunda tuttuğunuzdan emin olun, aksi takdirde kalori artabilir. Herhangi bir ilaç kullanıyorsanız, daha yüksek miktarlarda belirli sebzeleri eklemenin ilacınızın etkinliği üzerinde olumsuz bir etkisi olmayacağından emin olmak için doktorunuza danışmak isteyebilirsiniz.
Meyve Suyu Orucu
Düzenli diyetinizin bir parçası olarak meyve sularını dahil edebilir veya meyve suyunu hızlıca tüketebilirsiniz. Meyve suyu orucu bir günden Joe Cross'un 60 günlük rejiminin aşırı örneğine kadar değişebilir. Meyve suyu orucularına giden insanlar bunu sistemlerini "temizlemek", "detoks yapmak" veya "yeniden başlatmak" için yaparlar. Bazı insanlar kilo vermek için oruç tutarken, diğerleri kronik bir sağlık problemiyle mücadele etmek için oruç tutmaya çalışır.
Orucun arkasındaki düşünce, vücuda büyük miktarlarda - ve sadece - bitki bazlı besinler vererek, sindirim sisteminin dinlenmesine izin verilmesi ve vücudun kendini iyileştirebilmesidir. Aynı zamanda yeme alışkanlıklarını değiştirir ve standart Amerikan diyetiyle köreltilen tat tomurcuklarını yeniden düzenler.
Hızlı bir şekilde meyve suyu almayı düşünüyorsanız, sağlık riskleri olup olmadığını görmek için doktorunuza danışın. Ayrıca, bir detoks destek grubundan veya bir sağlık koçundan destek almak da önemlidir, çünkü böyle bir çabanın ilk günleri zor olabilir.
IBS için Meyve Suyu Sıkmak Doğru mu?
Bu tamamen keşfedilmemiş bir bölge. Kendi vücudunuzun nasıl tepki verdiğini görmek için kendi bilim adamınız olmanız ve biraz meyve suyu sıkmaya yavaşça başlamanız gerekebilir. Eğitimli bir tahmin olarak, meyve suyu sıkma IBS için bir miktar fayda sağlayabilir. Çözünmeyen lifin çıkarılması, vücudunuzun, çözünmeyen liflere karşı "sinir bozucu" bir reaksiyon göstermeden bitkilerin iyileştirici özelliklerinden yararlanmasına olanak sağlayabilir. Sıkmayı deneyecekseniz, yavaşça başlamanızı öneririm, sadece bir bir seferde birkaç sebze ve meyve, belki de FODMAP'lerde düşük olanları seçerek:
Daha da zorlayıcı bir soru şudur: hızlı meyve suyu IBS'li bir kişi için iyi olur. Bu, yalnızca kişisel doktorunuzla birlikte verilen çok kişisel bir karar olmalıdır. Böyle bir oruç tutacak olsaydınız, oruç bittikten sonra sindirim sistemi üzerindeki etkilerini değerlendirmek için çeşitli yiyecek gruplarını diyete geri sokarken dikkatli olabilirsiniz.
IBS Doktor Tartışma Kılavuzu
Doğru soruları sormanıza yardımcı olacak bir sonraki doktor randevunuz için yazdırılabilir kılavuzumuzu edinin.
Sıkma Ekipmanları
Meyve suyu sıkma en iyi şekilde bir meyve sıkacağı kullanılarak yapılır. Yüksek kaliteli meyve sıkacakları pahalı olabilir, ancak düzenli olarak meyve suyu sıkacağınızı düşünüyorsanız muhtemelen yatırıma değer. Bu tam taahhüdü vermeye hazır değilseniz, normal bir blender ve süzgeç kullanarak meyve suyu sıkmayı deneyebilirsiniz - aşırı kalın olan herhangi bir sebzeyi karıştırmaya çalışarak motorunuzu yakmayın. Sebzelerinizi ve meyvelerinizi bir miktar filtrelenmiş su veya soğutulmuş IBS dostu çay ile birlikte koyun, karıştırın ve ardından sonuçları bir süzgeçten dökün.
Yukarıda belirtildiği gibi, başka bir seçenek de yüksek güçlü (ve yüksek fiyatlı) bir blender kullanılmasıdır. Bu, tüm bitkinin ödülüne erişime izin verirken, IBS'niz için pek dostane bulmayabilirsiniz. Ancak bu saf bir varsayımdır. Bu soruyu sadece vücudunuz cevaplayabilir.