İçerik
Escherichia coli (E. coli) çevremizde, hayvanlarda ve insanlarda bulunan bakterilerdir. Pek çok E. coli türü zararsızdır ancak bazıları hafif ila şiddetli arasında değişen hastalıklara neden olabilir. En yaygın olarak, E. coli ishale neden olan bağırsak enfeksiyonlarına yol açabilir, ancak aynı zamanda idrar yolu enfeksiyonlarına, zatürreye, kan enfeksiyonlarına ve diğer hastalıklara da neden olabilir.Çoğu patojenik (hastalığa neden olan) E. coli sığır, keçi, geyik ve geyik gibi hayvanların mide-bağırsak yollarında yaşar. Hayvanları hasta etmezler ancak bu hayvanların dışkılarıyla çevreye yayıldıklarında yediğimiz yiyecekleri kontamine ederek çeşitli semptomlara neden olabilirler. Ayrıca hayvanlar kesildiğinde sığır etini de kontamine edebilirler.
Semptomlar
Hastalığa neden olan en yaygın E. coli türü Shiga toksin üreten E. coli'dir (STEC). STEC'in neden olduğu gastrointestinal (GI) hastalığının yaygın semptomları şunlardır:
- İshal (kanlı olabilir)
- Karın krampları
- Kusma
- Ara sıra düşük dereceli ateş (genellikle 101 Fahrenheit'in üzerinde değil)
Semptomlar tipik olarak beş ila yedi gün sürer ve hafiften şiddetliye değişebilir STEC için inkübasyon süresi genellikle üç ila dört gündür ancak 24 saat kadar kısa veya 10 gün kadar uzun olabilir. Kuluçka dönemi, mikroplara maruz kalma ile semptomların başlaması arasında geçen süre olarak tanımlanır.
Shiga toksini üreten E. coli, birçok gıda kaynaklı hastalık salgınından sorumludur. Bakteriler, hayvanların bağırsak yollarında yaşayabilir ve daha sonra, gübre gübre olarak kullanıldığında veya tarlaları sulamak için kullanılan suya girdiğinde insanların yediği yiyeceklere (yapraklı sebzeler gibi) yayılır. Kontamine gıdalar nedeniyle bir STEC salgını meydana geldiğinde, toplumlarda yaygın bir hastalık olabilir.
Hemolitik Üremik Sendrom
E. coli enfeksiyonunun en ciddi komplikasyonlarından biri hemolitik üremik sendromdur (HUS) Bu, bir GI hastalığının ardından böbrek fonksiyonu azaldığında ortaya çıkar. STEC enfeksiyonu olan kişilerin% 5 ila% 10'unda görülür.
HÜS hastaları genellikle hastaneye kaldırılır çünkü böbrekler tamamen çalışmayı durdurabilir ve bu da yaşamı tehdit edebilir. Tipik olarak HÜS geliştiren kişiler birkaç hafta içinde iyileşir, ancak uygun şekilde yönetilmezse ölümcül olabilir.
Teşhis
"Mide gribi" semptomlarınız varsa, sağlık uzmanınız nedenini belirlemek için bazı testler yapabilir. GI böcekleri genellikle kendiliğinden kaybolsa da, sağlık uzmanınız, müköz ve / veya kanlı görünme gibi veya birkaç günden uzun süren semptomlarınız olağandışı ise dışkı örnekleri sipariş edebilir. Dışkı (dışkı olarak da adlandırılır) testi bazen semptomlara neden olan belirli mikropları belirleyebilir. Çoğu laboratuvar Shiga toksini üreten E. coli'yi test edebilir ve tanımlayabilir.
Tedavi
Gastrointestinal E. coli enfeksiyonları için alınacak ilaç yoktur. Antibiyotikler bu enfeksiyonun tedavisinde yardımcı değildir ve bunları kullanmak HÜS geliştirme şansını artırabilir.
E. coli enfeksiyonu belirtileriniz varsa, susuz kalmaya çalışmak önemlidir. Dehidratasyon olasılığını azaltmak için destekleyici bakım gereklidir. Kanlı dışkı geliştirirseniz, herhangi bir sıvıyı tutamayacak kadar çok kusarsanız veya yüksek ateşiniz varsa, sağlık uzmanınızı arayın veya derhal tıbbi yardım isteyin.
E. coli, idrar yolu enfeksiyonu, kan enfeksiyonu veya solunum yolu enfeksiyonu gibi farklı bir enfeksiyon türünün nedeni ise, tedaviniz muhtemelen antibiyotikleri içerecektir. E. coli ile bu tür enfeksiyonlar daha az yaygın olduğu için, sağlık uzmanınız bakımınızı yönetme ve uygun tedaviyi belirleme konusunda yakından ilgilenmelidir.
Önleme
E. coli fekal-oral yolla yayılır, yani E. coli içeren küçük dışkı maddesi parçacıkları bir kişi tarafından (genellikle yiyecek veya su yoluyla) alınır ve sonra hastalanırlar. İğrenç gelse de, oldukça yaygındır ve çoğu gıda kaynaklı hastalıkların yayılma şeklidir.
E. coli'nin yayılmasıyla mücadele etmek için ellerinizi yıkamak çok önemlidir. Banyoyu kullandıktan sonra, altını değiştirdikten sonra, yemek hazırlamadan önce ve sonra (özellikle çiğ et) ve hayvanlarla temas ettikten sonra yıkamak, hastalığın yayılmasını önlemenin en iyi yoludur.
Sağlık yetkilileri pastörize edilmemiş süt, "çiğ" veya pastörize edilmemiş peynir ve öğütülmüş veya iğne ile yumuşatılmış çiğ etin E. coli enfeksiyonlarının yayılması için yüksek riskli olduğunu düşünüyor. Bakterilerin öldürülmesini sağlamak için çiğ etler güvenli sıcaklıklarda pişirilmeli ve E. coli ve diğer gıda kaynaklı hastalıklara yakalanma riskini azaltmak için çiğ veya pastörize edilmemiş süt ürünleri hiç tüketilmemelidir.
Yüzme havuzları, bebek havuzları, göller, akarsular ve göletler gibi E. coli ile kontamine olabilecek yerlerde de su yutmamaya çalışmalısınız. Halka açık su parkları da E. coli salgını vakalarını belgelemiştir, bu nedenle birçok insanın suda olduğu ve hijyen alışkanlıklarının sorgulanabilir olabileceği yerlerde su yutmaktan kaçınmak için elinizden geleni yapın.
Verywell'den Bir Söz
E. coli salgınları herhangi bir yerde meydana gelebilir ve herkesi etkileyebilir. İyi el hijyeni ve yiyecek hazırlama alışkanlıkları kullanmak, bakterilerin yayılma ve başkalarını hasta etme riskini azaltabilir. E. coli ciddi olabilir ve birçok kişi bu enfeksiyona yakalanmaktan endişe duysa da çoğu zaman birkaç gün içinde kendiliğinden geçer ve ek tedavi gerektirmez. Sizi endişelendiren semptomlarınız varsa, sizin için en iyisinin ne olduğunu bulmak için sağlık uzmanınıza danışmanız her zaman en iyisidir.