İçerik
- Eğitimli Bir Profesyonelle Çalışın
- Yeniden Test Etmeye Devam Etmeyi Unutmayın
- Proteine Dikkat Edin
Eğitimli Bir Profesyonelle Çalışın
Diyetin temel ilkelerinden biri, bir diyet uzmanıyla çalışma önerisidir. Nüfusun çoğunluğundan farklı yediğinize göre, sizin için işe yarayan yiyeceğe erişmenin bazen ne kadar zor olabileceğini zaten biliyorsunuz. Düşük FODMAP diyetiyle, artık endişelenmeniz gereken başka bir dizi kısıtlamaya sahipsiniz. Ama bunu tek başına yapmak zorunda değilsin! Diyet konusunda derin bilgisi olan biriyle yan yana çalışmak, kendinizi içinde bulabileceğiniz çeşitli durumlarda ne yiyeceğinizi belirlemenize yardımcı olabilir. Bir diyet uzmanı ayrıca, bir diyet uyguladığınızdan emin olmanıza da yardımcı olabilir. çok yönlü beslenme ve temel besin maddelerinin eksik olmaması.
Monash University Low-FODMAP Diet uygulaması, gıdanın FODMAP içeriğiyle ilgili bilgiler için en güncel kaynaktır. Sürekli olarak yeni yiyecekler test edilmektedir. Uygulama, diyetin eliminasyon aşamasında izin verilen en geniş sebze çeşidi konusunda size rehberlik edebilir.
Yeniden Test Etmeye Devam Etmeyi Unutmayın
Düşük FODMAP diyetinin uzun vadeli bir diyet olması amaçlanmamıştır. Yaklaşık dört haftalık bir süre boyunca eliminasyon aşamasına girdikten sonra, onları tolere etme yeteneğinizi değerlendirmek için eski yiyeceklerinizi diyetinize ekleme sürecine başlayacaksınız. Bu, yapabileceğinizi bulabileceğiniz anlamına gelir. FODMAP'lerde yüksek olsalar bile tercih ettiğiniz temel gıdalardan bazılarının tadını çıkarın.
Proteine Dikkat Edin
Pek çok baklagilin kısıtlanmasıyla, düşük FODMAP diyeti protein ihtiyaçlarınızı karşılamayı zorlaştırabilir.Lakto-Ovo vejetaryenler, yumurta, laktozsuz süt ve birçok peynir türü gibi veganlardan daha düşük FODMAP seçeneklerine sahiptir. FODMAP'lerde düşük olduğu düşünülmektedir. Düşük FODMAP olarak sınıflandırılan bazı bitki bazlı protein kaynakları şunlardır:
Soya ürünleri: Soya fasulyesi, soya unu ve soya sütünün tümü yüksek FODMAP gıdalardır, ancak tofu, tempeh ve seitan (yalnızca çölyak olmayanlar) eliminasyon aşamasında hepsine izin verilir. Erişebiliyorsanız soya proteini ile yapılan sütün tadını çıkarabilirsiniz.
Diğer baklagiller: Soya fasulyesi gibi, çoğu baklagil de FODMAP'lerde yüksektir. Bununla birlikte, iyi durulanırsa az miktarda konserve tereyağ fasulyesi (1/4 fincan), nohut (1/4 fincan), mercimek (1/2 fincan) ve lima fasulyesi (1/4 fincan) içilebilir. Konserve edildiğinde bu baklagillerden FODMAP'lerin çekildiği ortaya çıktı. Bunları boşaltmak ve durulamak, yeterince zahmetli FODMAP'i yıkar, böylece diyetin eliminasyon aşamasında bile tadını çıkarabilirsiniz.
Süt ikameleri: Yukarıda belirtilen soya proteini sütüne ek olarak, protein için en iyi süt ürünü olmayan süt ikameniz, FODMAP'lerde düşük olduğu bulunan kenevir sütü olabilir. Badem sütü test edilmiş ve düşük FODMAP olduğu görülmüştür, ancak mutlaka iyi bir protein kaynağı değildir.
Taneler: Kinoa, iyi bir protein kaynağı olduğu ve FODMAP'lerde düşük olduğu için sadece sizin tercih ettiğiniz tahıl haline gelebilir.
Fındık: Fındık, bitki bazlı protein için kolay bir kaynaktır. Bunları bütün olarak veya küçük miktarlarda fındık ezmesi olarak yiyebilirsiniz (başka yüksek FODMAP içeriği olmadığı sürece). İşte bazı düşük FODMAP seçenekleri:
- Badem (sınır 10)
- Brezilya fındığı
- Fındık (sınır 10)
- Macadamia fıstığı
- Yer fıstığı
- Cevizler
- Çam fıstığı
- Ceviz
Tohumlar: Tohumlar ayrıca çeşitli seviyelerde protein içerebilir. Aşağıdakiler düşük FODMAP olarak kabul edilir:
- Chia tohumları
- Haşhaş tohumları
- Kabak çekirdeği
- Susam taneleri
- Ay çekirdeği
- Paylaş
- Çevir
- E-posta
- Metin