İçerik
- En Sıcak Sebzeler ve Baklagiller
- En Sıcak Meyveler
- Gassiest Süt Ürünleri
- En Gazlı Bütün Tahıllar
- En Gazlı İçecekler
- Şekersiz Gıdalar
- Bağırsak Gazının Diğer Nedenleri
- Gaz İle İlgili Kronik Problemler?
Gıdaları Gazlı Yapan Nedir?
Genel olarak gazlı yiyecekler, belirli şekerleri (fruktoz, laktoz, rafinoz ve sorbitol) ve / veya çözünür lif içeren yiyeceklerdir. Bu maddeler mide seviyesinde sindirilmez ve böylece bakterilerin onları parçaladığı bağırsaklarınıza inerler. Bu arızanın sonucu, gazın salınmasıdır.
En Sıcak Sebzeler ve Baklagiller
Aşağıdaki sebzeler, şeker rafinozu ve / veya fruktoz içermeleri nedeniyle size gaz verme olasılığı en yüksek olan sebzelerdir. Bu sebzelerin aslında sizin için çok iyi olduğunu unutmayın, bu yüzden kesinlikle gazsız olmanız gerektiğinde onlardan kaçının:
- Enginar
- Kuşkonmaz
- Brokoli
- Brüksel lahanası
- Lahana
- Karnıbahar
- Kereviz
- Soğanlar
- Bezelye
- Tatlı patatesler
Arasında baklagiller, bunlar en gazlı olanlar:
- Fırında fasulye
- Kara fasulye
- Börülce
- Tereyağ fasulyesi
- Cannellini (beyaz) fasulye
- Fasulye
- Lima fasulyesi
- Lacivert fasulye
En Sıcak Meyveler
Aşağıdaki meyveler fruktoz, sorbitol ve / veya çözünür lif içerdikleri için gaz üretme konusunda bir üne sahiptir. Yine, bu meyveler sizin için iyidir, bu yüzden normalden biraz daha gazlıysanız, sorun olmadığı günlerde yemeye çalışın:
- Elmalar
- Kayısı
- Mango
- Portakallar
- Şeftaliler
- Armutlar
- Erik
- Karpuz
Bunlar kurutulmuş meyveler en gazlılar:
- Kayısı
- Kuru erik
- Kuru üzüm
Gassiest Süt Ürünleri
Size laktoz intoleransı teşhisi konmamış olsa bile, süt ürünleri yemenin istenmeyen gaza neden olduğunu görebilirsiniz. Vücudumuz yaşlandıkça, laktozu sindirmek için gerekli olan laktaz enzimini (süt ve diğer süt ürünlerinde bulunan şeker) daha az üretme eğilimindeyiz ve bu nedenle süt ürünlerinden kaynaklanan gazlanma bir sorun haline gelebilir.
Gaz tüketmekten kaçınmak için atlamanız gereken bazı süt ürünleri şunlardır:
- Yağlı süt
- Krem peynir
- Yoğun krema
- Dondurma
- Süt
- Süt ürünleri içeren işlenmiş gıdalar
- İtalyan peyniri
En Gazlı Bütün Tahıllar
Tam tahıllar bazı yararlı vitaminler içermesine ve bir diyet lifi kaynağı olmasına rağmen, bazılarının çözünür lif içeriği ve bir tür şeker olan rafinozun varlığı bağırsak gazı oluşturabilir. İstenmeyen gazlılığı yaşamak istemediğinizde kaçınmanız gerekenler şunlardır:
- Arpa
- Keten tohumu
- Çavdar
- Buğday
En Gazlı İçecekler
Aşağıdaki içecekler fruktoz, sorbitol veya karbonat içerebilir ve bunların tümü bağırsak gazına katkıda bulunabilir:
- bira
- Meyve suları
- Soda (normal ve diyet)
Şekersiz Gıdalar
Bazen bize gaz veren şey, hiç dikkat etmediğimiz bir şeydir. Çoğu insan büyük bir gaz üreticisinin şekersiz sakız olduğunu bilmez. Pek çok şekersiz gıda ürünü, bağırsak bakterileri tarafından fermente edilebilen ve istenmeyen gaza neden olan sorbitol içerir.
Sorbitol içermediğinden emin olmak için şekersiz sakız, şeker ve atıştırmalık yiyecekler satın alırken etiketleri dikkatlice okuyun.
Bağırsak Gazının Diğer Nedenleri
Bağırsak gazının tek nedeni gıdanın olmadığını da unutmamak gerekir. Aşağıdaki alışkanlıklar havanın yutulmasına neden olabilir ve bu da geğirme, şişkinlik ve aşırı gaz oluşumuna neden olabilir:
- Sakız
- Çok hızlı yemek
- Gazlı içecekler içmek
- Sert şekerleri emmek
- İyi uymayan protezler.
- Sigara içmek
Gaz İle İlgili Kronik Problemler?
Yiyeceklerden kaçınmak da bağırsak gazını azaltmanın tek yolu değildir. Vücudunuzun rahatsız edici şekerleri sindirmesine yardımcı olan birçok etkili reçetesiz tedavi seçeneği vardır, böylece bu gazlı yiyecekleri gaz problemi yaşamadan yiyebilirsiniz.
Yukarıdaki listedeki yiyeceklerin çoğunun sizin için oldukça iyi olduğunu göreceksiniz. Yani, önemli besinsel fayda sağlarlar. Bu nedenle, kendinizi gereksiz yere kısıtlanmış bir diyete sokmaktan ziyade, hangi yiyeceklerin özellikle vücudunuz için bir sorun olduğunu tam olarak belirlemek önemlidir.
Bir yemek günlüğünün kullanılması, bunu başarmanıza yardımcı olacaktır. Sorunlu bir yiyeceği belirledikten sonra, vücudunuzun o yiyeceğin daha küçük miktarlarını tolere edip edemeyeceğini görmeye çalışın, böylece besleyici bileşenlerinden yine de yararlanabilirsiniz.
Düşük FODMAP diyetine devam etme konusunda doktorunuzla da konuşmak isteyebilirsiniz. Bu diyet, irritabl bağırsak sendromu (IBS) için bir diyet tedavisi olarak tasarlanmıştır.
Gaz ve şişkinlik de dahil olmak üzere IBS semptomlarına katkıda bulunduğu tespit edilen yaygın gıdalarda bulunan karbonhidratlar olan FODMAP'lerin kısa vadeli bir kısıtlamasını gerektirir.
Kısıtlama (veya eliminasyon) aşamasından sonra, hangi FODMAP türünün sizin için hala sorunlu olduğunu bulmak için diyetinize yavaşça yüksek FODMAP gıdaları eklemeye başlayacaksınız.