İçerik
- Çelik Kesilmiş Yulaf Ezmesi Yemeye Başlayın
- Daha İyi Seçimler İçin Beyin Fırtınası Yapın
- Bütün, İşlenmemiş Gıdaları Seçin
- Fasulye Ekle
Çelik Kesilmiş Yulaf Ezmesi Yemeye Başlayın
Arizona, Scottsdale'deki Integrative Nutrition Consultants'ın sahibi olan Karen Graham, kolesterol seviyelerini düşürmek için yulaf ezmesi yiyin. "Müşterilerimin çoğunda kolesterolü düşürmede çok başarılı oldum. Birçoğu ilaçlarını bıraktı - veya hiç başlamadı. Haftada beş gün ½ fincan çelik yulaf yiyorum altı hafta. Tek gereken bu! "
Normal yulaf ezmesi ve çelikten kesilmiş yulaf, beslenme açısından neredeyse aynıdır. Graham, her ikisinin de "vücuttaki kolesterole bağlanan ve onu uzaklaştıran bir tür lif" olan beta-glukan içerdiğini söylüyor. Aslında çalışmalar, hem çözünür hem de çözünmez beta-glukanların, yüksek kolesterolü olan hastaları tedavi etmek için bir terapi olarak geliştirilebilecekleri kadar kolesterolü düşürmede yeterince etkili olduğunu göstermektedir.
İki tür yulaf arasındaki temel fark, nasıl işlendikleridir: çelik kesilmiş yulaflarda, yulaf kabuğu çıkarılmış tane mekanik bir bıçakla dilimlenir ve bu da yavaş pişirilen, fındık tadı olan çiğneme yulaf ezmesine neden olur. Yulaf ezmesi ise tam tersine, yulafın buğulaması ve ardından yuvarlanmasıyla yapılır, böylece daha hızlı pişirme süresi ve daha yumuşak bir doku elde edilir.
Hem çelik hem de yulaf ezmesi, anlık yulaf ezmesine kıyasla başka bir nimettir: Yavaş sindirirler ve 2015 yılında yayınlanan bir araştırmaya göre kan şekerinizde yalnızca küçük ila orta dereceli bir artışa neden olurlar. İngiliz Beslenme Dergisi.
Daha İyi Seçimler İçin Beyin Fırtınası Yapın
"En sevdiğiniz bitki bazlı yiyeceklerin 16'sını listeleyin" diyor Carrollton, Teksas'ta beslenme terapisi danışmanı Carol Ireton-Jones, Ph.D., RD, LD. Meyve ve sebzelerden baklagillere ve tam tahıllara kadar her türlü bitki bazlı gıdayı dahil etmeyi unutmayın. "Sevdiğiniz şeyleri listeleyerek, işlenmiş gıdalar ve yağlar yerine yiyebileceğiniz şeyleri belirleyebilir ve kolesterol ve yağ alımını azaltmanın kolay bir yolunu sunabilirsiniz." Aslında çalışmalar, işlenmiş gıdaların, özellikle işlenmiş etlerin (birincil doymuş yağ kaynağı) artan alımının ölüm riskinin artmasıyla bağlantılı olduğunu göstermiştir.
Bütün, İşlenmemiş Gıdaları Seçin
Beslenme Danışmanı Susan Dopart, "Bütün, gerçek yiyecekleri yiyin ve vücutta artan iltihaplanmaya katkıda bulunan ilave şeker, tatlandırıcı ve omega-6 yağları içeren paketlenmiş işlenmiş gıdalardan kaçının," diyor Beslenme Danışmanı Susan Dopart Santa Monica, California'da ve Doktorun Diyetisyeninden Bir Yaşam Tarifi. Araştırmalar ayrıca, daha yüksek bir omega-6 alımının, omega-3 yağ asitlerinin sağlıklı etkilerini de ortadan kaldırdığını göstermiştir.
Fasulye Ekle
Düzenli olarak fasulye yemeye başlayın, Signet Diagnostic Corporation Tıbbi Beslenme Direktörü RD, CLT Jan Patenaude'yi önerir. "Yıllar önce, kolesterol düşürücü bir diyet uyguladıklarını düşünen ancak başarılı olamayan insanlar, diyetlerine günlük olarak fasulye ve fındık eklediklerinde seviyelerinin düşmesini sağladı" diyor.
- Paylaş
- Çevir
- E-posta
- Metin