İçerik
- fonksiyon
- Gıda Kaynakları
- Yan etkiler
- öneriler
- Alternatif İsimler
- Hasta talimatları
- Görüntüler
- Referanslar
- Değerlendirme Tarihi 28.06.2018
Lif bitkilerde bulunan bir maddedir. Yiyebileceğiniz lif türü olan diyet lifi meyvelerde, sebzelerde ve tahıllarda bulunur. Sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır.
fonksiyon
Diyet lifi diyetinize büyük katkı sağlar. Sizi daha hızlı hissetmenizi sağladığından, kilo kontrolünde size yardımcı olabilir. Lif sindirime yardımcı olur ve kabızlığın önlenmesine yardımcı olur. Bazen divertiküloz, diyabet ve kalp hastalığının tedavisi için kullanılır.
Gıda Kaynakları
İki tür lif vardır: çözünür ve çözünmez.
Çözünen lif su çeker ve sindirim sırasında jele dönüşür. Bu sindirimi yavaşlatır. Çözünebilir lif yulaf kepeği, arpa, fındık, tohum, fasulye, mercimek, bezelye ve bazı meyve ve sebzelerde bulunur. Araştırmalar çözünür lifin kolesterolü düşürdüğünü ve bunun kalp hastalıklarının önlenmesine yardımcı olduğunu göstermiştir.
Çözünmeyen lif buğday kepeği, sebzeler ve kepekli tahıllar gibi gıdalarda bulunur. Yiyeceklerin mide ve bağırsaklardan geçişini hızlandırdığı ve dışkının içine hacim kazandırdığı görülüyor.
Yan etkiler
Kısa sürede çok miktarda lif yemek, bağırsak gazına (şişkinliğe), şişkinliğe ve karın kramplarına neden olabilir. Bu problem, sindirim sistemindeki doğal bakteri, lif artışına alışınca genellikle ortadan kalkar. Diyete bir kerede yavaş yavaş lif eklenmesi, gaz veya ishalin azalmasına yardımcı olabilir.
Çok fazla lif, demir, çinko, magnezyum ve kalsiyum gibi minerallerin emilimini engelleyebilir. Çoğu durumda, bu çok fazla endişe nedeni değildir, çünkü yüksek lifli gıdalar mineraller açısından zengin olma eğilimindedir.
öneriler
Ortalama olarak, Amerikalılar artık günde yaklaşık 16 gram lif yiyorlar. Daha büyük çocuklar, ergenler ve yetişkinler için tavsiye, her gün 21 ila 38 gram lif tüketmektir. Küçük çocuklar bu miktara ulaşmak için yeterli kaloriyi yiyemezler, ancak tam tahıllı tahılları, taze meyveleri ve diğer yüksek lifli yiyecekleri koymak iyi bir fikirdir.
Yeterince lif aldığınızdan emin olmak için, aşağıdakiler dahil çeşitli yiyecekleri yiyin:
- Hububat
- Kuru fasulye ve bezelye
- meyve
- sebzeler
- Kepekli tahıllar
Mide sıkıntısını önlemek için birkaç hafta boyunca yavaş yavaş elyaf ekleyin. Su, lifin sindirim sisteminden geçmesine yardımcı olur. Bol miktarda sıvı içiniz (günde yaklaşık 8 bardak su veya kalorik olmayan sıvı).
Kabukları meyve ve sebzelerden çıkarmak, yiyeceklerden elde ettiğiniz lif miktarını azaltır. Elyaf yönünden zengin besinler çiğ veya pişmiş olarak yenildiğinde sağlık yararları sağlar.
Alternatif İsimler
Diyet - lif; Kaba Yem; Toplu; Kabızlık - lif
Hasta talimatları
- Kabızlık - doktorunuza ne sormak
- Yüksek lifli gıdalar
Görüntüler
Lif kaynakları
Referanslar
Hoy MK, Goldman JD. ABD nüfusunun lif alımı. Amerika'da ne yiyoruz, NHANES 2009-2010. Gıda Araştırmaları Araştırma Grubu. Diyet Verileri Kısa No. 12 Eylül 2014. www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400530/pdf/DBrief/12_fiber_intake_0910.pdf. Erişim tarihi 25 Temmuz 2018.
Heimburger DC. Beslenmenin sağlık ve hastalıkla ilişkisi. In: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Tıp. 25th ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: 213. bölüm
Thompson M, Noel MB. Beslenme ve aile hekimliği. In: Rakel RE, Rakel DP, eds. Aile Hekimliği Ders Kitabı. 9th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: bölüm 37.
ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bölümü. ABD Tarım Bakanlığı. 2015-2020 Amerikalılar İçin Diyet Kılavuzları. 8th ed. health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. Erişim tarihi 25 Temmuz 2018.
Değerlendirme Tarihi 28.06.2018
Güncelleyen: Linda J. Vorvick, MD, Klinik Doçent, Aile Hekimliği Anabilim Dalı, UW Tıp, Tıp Fakültesi, Washington Üniversitesi, Seattle, WA. Ayrıca, MD, MHA, Medikal Direktör, Brenda Conaway, Editör Direktörü ve A.D.A.M. Editör ekibi