İçerik
Argan yağı, argan ağacının çekirdeklerinden elde edilen doğal bir yağdır (Argania spinosa) Fas'a özgü ağaç. Yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengin olan argan yağı, cilt bakımında sıklıkla yaşlanmayı geciktirici bir ürün olarak kullanılır. Argan yağı, yüksek tansiyon ve diyabet tedavisi de dahil olmak üzere tüketiminin tıbbi faydaları olduğuna inanılan mutfak amaçlı da kullanılmaktadır.Sağlık yararları
Argan yağı, birkaç farklı amaç için pazarlanmaktadır. Bunların başında saç bakımı ve cilt bakımı tedavilerinde kullanılmasıdır. Son yıllarda, argan yağı kozmetikte o kadar popüler hale geldi ki, Fas hükümeti argan ağacı bahçelerinin ekimini artırma çabalarını artırdı.
Argan yağının mutfak kullanımları daha az popüler değildir. Tüketiciler sadece yumuşak, baharatlı tadına (kabak çekirdeği yağını andıran) değil, aynı zamanda sözde sağlık yararlarına da çekiliyor. Çoklu doymamış bir yağ olarak, zeytinyağına benzer faydaları olan kalp sağlığı için kabul edilir.
Cilt bakımı
Taraftarlar, argan yağının akne, egzama, sedef hastalığı, yanıklar ve cilt enfeksiyonları dahil olmak üzere çok çeşitli cilt rahatsızlıklarını tedavi edebileceğini iddia ediyor. Argan yağındaki (oleik asit ve linoleik asit dahil) yüksek antioksidan konsantrasyonu, bazılarının hücrelere zarar veren serbest radikalleri nötralize ederek "yaşlanmaya karşı savaşabileceğini" iddia etmesine yol açtı.
Dermatologlar ayrıca argan yağında bulunan omega-3 yağ asitlerinin kollajen üretimini artırabileceğini ve cildinizi dolgunlaştırarak ince çizgileri ve kırışıklıkları azaltabileceğini söylüyorlar.
Cilt kremleri, losyonlar, serumlar, yüz maskeleri ve merhemlerde kullanımına ek olarak, argan yağı genellikle şampuanlara ve saç kremlerine dahil edilir veya masaj yağları için kullanılır.
2015 yılında yapılan bir araştırmaya göre Yaşlanmada Klinik MüdahalelerMenopoz sonrası kadınlarda argan yağının topikal kullanımı, 60 gün sonra cildin elastikiyetinde önemli bir artışa neden oldu. Bu etki, katılan kadınların yarısında argan yağının oral tüketimi ile daha da artmıştır. (Umut vaat ederken, sonuçlar bir plasebo kontrol grubunun yokluğuyla sınırlıydı.)
Argan yağının yanıkların ve cilt enfeksiyonlarının tedavisinde faydası çok daha az kesin. Argan yağının antibakteriyel özelliklere sahip olduğu bilinmesine rağmen, etkinin enfeksiyonu önleyecek veya iyileşmeye yardımcı olacak kadar güçlü olup olmadığı bilinmemektedir.
Bir 2016 araştırması Ostomi Yara İyileşmesi ikinci derece yanıklar için argan yağı ile tedavi edilen sıçanların% 1 gümüş sülfadiazin (standart bir yanık kremi) veya bir plasebo ile tedavi edilenlere göre daha hızlı iyileştiği görüldü.
Her Yaşta Sağlıklı Bir Cilt Nasıl Elde EdilirSaç Bakımı
Argan yağının, saça rengini veren doğal pigmentleri (melanin) korurken saç şaftının dış kütikülünün zarar görmesini önleyerek saç kalitesini artırdığı düşünülmektedir.
Brezilya'dan 2013 yılında yapılan bir araştırmaya göre, argan yağı, birden fazla saç boyama işleminden sonra saç kalitesini ve boya tutuculuğunu artırmayı başardı. Saç boyama, saçın maruz kalabileceği en sert prosedürlerden biridir ve argan yağı, ticari saç kremlerine kıyasla koruyucu bir etkiye sahip gibi görünmektedir.
Hint Yağı Saç Büyümesinde Yardım Edebilir mi?
Oral Terapötik Kullanımlar
Bazı savunucular, argan yağı tüketiminin osteoartrit, yüksek tansiyon, diyabet, epilepsi ve ateroskleroz gibi belirli tıbbi durumların tedavi edilmesine veya önlenmesine yardımcı olabileceğine inanıyor. Bugüne kadar bu iddiaları destekleyen çok az bilimsel çalışma var.
2013 yılında Tamamlayıcı ve Bütünleyici Tıp Dergisi diyabetik farelerde argan yağı kullanımının kan şekerini tedavi edilmeyen farelere göre çok daha iyi düşürdüğü sonucuna vardı. Dahası, tedavi edilmeyen farelerde görülmeyen bir şey olan kan basıncını dengelediği görüldü.
Benzer bir çalışma Beslenme, Metabolizma ve Kardiyovasküler Hastalıklar Argan yağının yüksek yağlı diyetle beslenen farelerde obezitenin etkilerini azalttığını bildirdi. Tedavi edilmeyen farelere kıyasla, argan yağı verilenler daha düşük toplam kolesterol, trigliserit, glikoz, insülin ve "kötü" LDL kolesterol seviyelerine sahipti. Bununla birlikte, argan yağı kalp sağlığı için hayati önem taşıyan "iyi" HDL kolesterol seviyelerini artırmadı.
Bu aynı faydaların insanlarda tekrarlanıp çoğaltılamayacağı henüz görülmedi. Ne yazık ki, argan yağı diğer kalp sağlığına sahip çoklu doymamış yağlara kıyasla yeterince araştırılmamış durumda.
Olası yan etkiler
Argan yağı genellikle tüketim ve topikal kullanım için güvenli kabul edilir. Bununla birlikte, bazı insanlarda, argan yağı, uygulama yerinde kızarıklık, kızarıklık ve kaşıntı gelişimi ile karakterize, kontakt dermatit olarak bilinen bir alerji türüne neden olabilir.
Argan yağı ayrıca, kanın pıhtılaşmasını yavaşlatan ve warfarin gibi antikoagülanlarla etkileşime girebilen bir E vitamini türü olan tokoferoller içerir. Argan yağındaki tokoferol konsantrasyonunun bir etkileşimi başlatmak için yeterli olup olmadığı bilinmemektedir.
Dozaj ve Hazırlama
Argan yağı, yemek pişirme amaçlı ve genel sağlık toniği olarak satılmaktadır. Çoğu zaman, ikisi arasında fiyat dışında fark edilebilir bir fark olmayacaktır. Argan yemeklik yağı genellikle daha ucuzdur, ancak yüksek kaliteli, soğuk preslenmiş yağlar bazen terapötik yağlar kadar ons başına ons kadar maliyetli olabilir.
Argan yağının uygun kullanımı için herhangi bir kılavuz yoktur. Topikal olarak kullanıldığında, çoğu üretici deriye birkaç damla damlatmanızı veya yağı saçınıza taramadan önce saç derisine masaj yapmanızı önerir.
Bakılacak şey
Argan yağı ve argan yağı bazlı ürünler çevrimiçi olarak ve birçok doğal gıda mağazasında, eczanelerde ve özel güzellik dükkanlarında bulunabilir.
Tedavi amaçlı kullanıldığında, mümkün olduğunca organik soğuk preslenmiş yağı tercih edin. Soğuk presleme, ısı ile preslenmiş yağlarda asitliği artırabilen oksidasyonu azaltır. Daha sonra yağ, berrak bir kıvam ve karakteristik sarımsı altın rengi elde etmek için rafine edilebilir. İşlemi kaliteyi etkilemeyen bazı argan yağlarının kokusu giderilir.
Organik yağlar, ABD Tarım Bakanlığı (USDA) organik sertifikasını içermelidir.
Diğer sorular
Argan yağını yemeklerde nasıl kullanıyorsunuz?
Argan yağı, zeytinyağı veya diğer yemeklik yağlar gibi kullanılabilir. Bununla birlikte, 8 onsluk (250 mililitre) bir şişe için kabaca 30 dolar olan fiyatı nedeniyle çoğu insan onu makarna, kuskus, güveç, salata ve diğer hazır yemeklerin üzerine serpiştirmeyi tercih ediyor.
Bazı argan yağları, yağa çekici bir ceviz tadı veren hafif kızartılmış çekirdeklerden yapılır. Kızartma, besin değerinin bir kısmını azaltır, ancak diyetle ilgili faydalarını zayıflatmaya yetmez.
Argan yağı bozulabilir mi?
Argan yağı nispeten uzun bir raf ömrüne (iki yıla kadar) sahiptir, ancak kalite aşırı ısıdan ve güneşten gelen ultraviyole (UV) radyasyondan etkilenebilir. Bunu önlemek için yağı doğrudan güneş ışığından uzakta serin bir odada saklayın. Terapötik yağlar, ışığa dayanıklı orijinal kaplarında tutulmalıdır.
Argan yağını buzdolabında saklayarak raf ömrünü uzatabilirsiniz. Yağ soğutulduğunda donacak olsa da, çıkarıldığında ve oda sıcaklığına gelmesine izin verildiğinde normale dönecektir.
Son kullanma tarihi geçmiş, kötü kokusu olan veya aniden bulanıklaşan veya rengi atan yağı atın.