İçerik
- D Vitamini Nedir?
- D Vitamini ve Bağışıklık Sistemi
- Solunum Yolu Enfeksiyonlarını Önlemek İçin D Vitamini Üzerine Çalışmalar
- D Vitamini Kaynakları
D vitamini hakkında bu kadar etkileyici çalışma sonuçlarına katkıda bulunan şey nedir? D vitamini gerçekten soğuk algınlığını önlemeye yardımcı olabilir mi?
D Vitamini Nedir?
D vitamini, sadece birkaç besin kaynağında bulunabilen, yağda çözünen bir vitamindir. Güneş ışığında ultraviyole (UV) ışınlarına maruz kalmanın bir sonucu olarak insan vücudunda da sentezlenebilir (yapılabilir). Yağda çözünen bir vitamin, katı ve sıvı yağlarda çözünebilen, diyetteki yağlarla birlikte emilen ve vücuttaki yağ dokusunda depolanan bir vitamintir.
D Vitaminine Genel Bir Bakış
D Vitamininin İşlevi
D vitamininin birincil işlevi, sağlıklı kemikler için gerekli olan kalsiyum emilimini teşvik etmektir.Bu, D vitamininin süt ürünlerine eklenmesinin nedenlerinden biridir: sütteki kalsiyumun vücut tarafından kolayca emilmesini sağlayarak sağlıklı olmasını sağlar. Kemik büyümesi.
ABD süt ürünlerinde D vitamini takviyesi, raşitizmi (yumuşak, çarpık kemikleri içeren ve genellikle D vitamini eksikliğinden kaynaklanan bacak bacaklarına neden olan bir çocukluk hastalığı) önleme çabası olarak başladı. D vitamini ayrıca yaşlı insanlarda kemik erimesine karşı korunmaya yardımcı olur.
D vitamini ayrıca vücut tarafından şu amaçlarla kullanılır:
- Hücre büyümesini teşvik edin
- Nöromüsküler (sinirler ve kaslar) işlevi teşvik edin
- Enflamasyonu azaltın
- Bağışıklık fonksiyonunu etkilemek
D Vitamini ve Bağışıklık Sistemi
Bağışıklık sistemi, vücudu bakteri, virüs ve parazit gibi yabancı organizmalara karşı korur. Bağışıklık sistemi sadece yabancı istilacıları öldürmekle kalmaz, aynı zamanda gelecekteki enfeksiyonları önlemek için koruyucu bir yetenek (kazanılmış bağışıklık) geliştirir.
D vitamininin bağışıklık hücreleri üzerinde birçok etkiye sahip olduğu, vücudun enfeksiyonla savaşma ve iltihaplanmayı azaltma yeteneğini artırdığı gösterilmiştir. D vitamininin ayrıca edinilmiş bağışıklık tepkisini (adaptif bağışıklık tepkisi olarak da adlandırılır) düzenlediği de bulunmuştur. D vitamini eksikliği, enfeksiyona karşı artan duyarlılıkla bağlantılıdır.
Tarihsel Kullanım
Geçmişte D vitamini, antibiyotikler mevcut olmadan önce istemeden tüberküloz gibi enfeksiyonları tedavi etmek için kullanılıyordu. Tüberküloz hastaları sanitariums adı verilen uzun süreli bakım merkezlerine gönderildi. Aslında güneş ışığı vücutta D vitamini üretirken, tüberkülozu öldürdüğü düşünülen güneş ışığı ile tedavi edildi. D vitamini, değil Güneş ışığının, tüberküloz hastalarının güneş ışığına maruz kalmalarından fark ettikleri olumlu yanıta neden olan faktör olduğu düşünülmektedir.
Tüberküloz için bir başka yaygın tedavi, D vitamini açısından zengin morina karaciğeri yağıdır. Morina balığı karaciğer yağı, enfeksiyonlardan korunmak için koruyucu bir önlem olarak uzun yıllardır kullanılmaktadır.
Solunum Yolu Enfeksiyonlarını Önlemek İçin D Vitamini Üzerine Çalışmalar
25 kontrollü çalışmanın sistematik bir incelemesi BMJ çalışma yazarlarına göre, D vitamini desteğinin "tüm katılımcılar arasında akut solunum yolu enfeksiyonu riskini azalttığını" bulmuştur.Çalışma ayrıca, düşük D vitamini seviyelerine sahip olanların ve günlük veya haftalık D3 vitamini takviyesi alanların (daha ziyade tek bir büyük dozdan daha fazla), akut solunum yolu enfeksiyonlarını önlemeye geldiğinde en yüksek faydayı elde etti.
Akut solunum yolu enfeksiyonu olarak kabul edilen enfeksiyon türleri şunları içerir:
- Soğuk algınlığı
- Kulak enfeksiyonları
- Bronşit
- Bademcik iltihabı
- Akciğer iltihaplanması
Koronavirüs (COVID-19) ve D Vitamini
D vitamini ve bağışıklık sistemi üzerine yapılan çalışmalardan elde edilen olumlu sonuçlar, birçok kişinin D vitamininin COVID-19 enfeksiyonunu önleyip önleyemeyeceğini merak etmesine neden oldu. Ancak Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, COVID-19'un önlenmesi ile D vitamini arasında doğrudan bir bağlantı oluşturmak için yeterli kanıt yoktur.
Harvard raporu, günde 1.000 ila 2.000 IU'luk D vitamini takviyesi almanın optimal olduğunu ekliyor. Bu, özellikle düşük D vitamini seviyelerine sahip olduklarına inanmak için nedenleri olanlar (güneş ışığına maruz kalmanın optimal faydalarını elde edemeyen koyu tenli insanlar ve Kuzey iklimlerinde yaşayanlar veya başka şekilde alamayanlar gibi) için özellikle uygundur. yeterli güneş ışığına maruz kalma).
D Vitamini Kaynakları
Gıda
D vitamini açısından zengin besinler şunları içerir:
- Yağlı balıkların eti (somon ve uskumru gibi)
- Balık karaciğeri yağları (morina karaciğeri yağı gibi)
Az miktarda D vitamini içeren yiyecekler şunları içerir:
- Sığır karaciğeri
- Peynir
- Yumurta sarısı
- Bazı mantarlar (D2 vitamini)
Güçlendirilmiş gıdalar, Amerikan diyetindeki D vitamininin çoğunu sağlar. Bunlar şunları içerir:
- Süt
- Kahvaltılık tahıllar
- Bazı portakal suyu, yoğurt ve margarin markaları
- Bazı bitki bazlı süt ürünleri (badem, soya veya yulaf sütü gibi)
Güneş
Gıdalardan gerekli D vitaminini almanız her zaman kolay değildir, ancak vücut (insanlarda ve hayvanlarda) cilt güneş ışığına maruz kaldığında D vitamini üretebilir.
Güneş ışığından gelen ultraviyole B (UVB) ışık ışınları cilde nüfuz ettiğinde vücutta D3 vitamini sentezini tetikler. UVB ışınları, 7-DHC adı verilen ciltteki bir proteini D3 vitaminine dönüştürür.
Bazı uzmanlar, haftada en az iki kez yaklaşık beş ila 30 dakika güneşe maruz kalmanın (10:00 ile 15:00 saatleri arasında) vücutta yeterli D vitamini sentezine yol açmak için yeterli olduğunu öne sürüyorlar.
Çoğu insan D vitamini kaynaklarının en azından bir kısmını güneş ışığına maruz kalmaktan alır. Ancak güneş ışığının emilimini ve ardından ultraviyole ışık ışınlarının D vitaminine dönüştürülmesini etkileyen faktörler vardır. Bu faktörler şunları içerir:
- Mevsim
- Günün zamanı
- Bulut örtüsü miktarı
- Çevresel kirlilik seviyesi
- Cilt melanin konsantrasyonu (koyu tenli insanlar açık tenli insanlara göre daha az ultraviyole ışık penetrasyonu alırlar)
- Güneş kremi kullanımı (UV ışınlarının emilimini engelleyen)
Sıcak havalarda cilt tarafından üretilen D vitamininin bir kısmı daha sonra kullanılmak üzere karaciğerde ve yağ dokusunda depolanır. Bu şekilde, kuzey kış iklimlerinde bile insanlar tamamen diyet kaynaklarına güvenmek yerine depolanan D vitamini kullanabilirler. Sınırlı güneş ışığına maruz kalanlar, D vitamini açısından zengin yiyecekler yemeye veya D vitamini takviyesi almaya dikkat etmelidir.
Korunmasız Güneşe Maruz Kalmak Sizin İçin İyi Olabilir mi?Takviyeler
Satın alınabilecek iki tür D vitamini takviyesi vardır: bunlar D2 vitamini (ergokalsiferol) ve D3 vitamini (kolekalsiferol). D2 vitamini bitki kaynaklarından (mantarlar gibi), D3 vitamini ise hayvansal kaynaklardan gelir. Güneş ışığı D3 sentezini uyarır ve ayrıca hayvansal kaynaklarda (yağlı balıklar gibi) bulunur.
D2 vitamininin üretilmesi daha ucuz olduğundan, D vitamini ile güçlendirilmiş çoğu gıda D2 ile güçlendirilmiştir, bu nedenle etiketleri kontrol ettiğinizden emin olun. Güçlendirilmiş süt bu kuralın istisnasıdır: D3 vitamini ile takviye edilmiştir.
Bazı uzmanlar, insan vücudundaki D vitamini seviyelerini yükseltmede hangi D vitamini takviyesinin daha etkili olduğunu tartışsa da, D3'ün daha iyi olabileceğine dair kanıtlar vardır. D2 ve D3 takviyelerini karşılaştıran randomize kontrollü çalışmaların 2012 meta-analizi, D3'ün, vitaminin kan seviyelerinde daha fazla artışa yol açtığını ve bu etkinin D2'den daha uzun sürdüğünü buldu.
- Paylaş
- Çevir
- E-posta
- Metin