İçerik
- Vücut Demiri Nasıl Kullanır?
- Demir Eksikliği Geliştirebilecek IBD'li İnsanlar
- Demir Eksikliği Konusunda Yapılması Gerekenler
Vücut Demiri Nasıl Kullanır?
Demir, ince bağırsağın duodenum adı verilen ilk bölümünde emilir. Hemoglobin (kırmızı kan hücrelerinde bulunan bir protein) vücutta bulunan demirin yaklaşık% 70'ini taşır. Hemoglobin, doku ve organlara oksijen sağladığından vücut için hayati önem taşır. Vücut, demir seviyelerinin düşmeye başlaması durumunda, toplam demir içeriğinin yaklaşık% 15'i kadar küçük bir demir rezervi (karaciğer, kemik iliği, dalak ve kaslarda) tutar. Kalan demirin% 15'i çeşitli vücut dokularındaki proteinlerde kullanılır.
Vücudun demir deposu azaldıkça (anemi olarak bilinen bir duruma yol açabilir), gıda kaynaklarından daha fazla demir almaya başlar. Demir daha normal seviyelerde olduğunda vücut gıdalardan daha az demir emer.
Demir Eksikliği Geliştirebilecek IBD'li İnsanlar
Crohn hastalığı ve ülseratif kolitli kişiler genellikle dışkılarında bir miktar kan kaybı yaşarlar. Kan miktarı kişiden kişiye büyük ölçüde değişir. İnce bağırsaktan çok kalın bağırsak tutulduğunda kanama daha yaygındır.
Malabsorbsiyon da demir eksikliğine katkıda bulunabilir. Bu, özellikle ince bağırsakta Crohn hastalığı olanlar için geçerlidir çünkü ince bağırsak, çoğu vitamin ve mineralin vücut tarafından emildiği yerdir.
Demir Eksikliği Konusunda Yapılması Gerekenler
Demir seviyeleri düşük olduğunda, yüksek demir içeren bir diyet sorunu düzeltmeye yardımcı olabilir. Demir iki biçimde bulunur: ette bulunan heme ve bitkilerde bulunan non-heme. Vücut, hem demirini daha kolay emer, bu nedenle demir eksikliği vejeteryanlar ve veganlar arasında daha yaygındır. Hem olmayan demir kaynaklarının yanı sıra yüksek düzeyde C vitamini içeren gıdaların tüketilmesi, hem olmayan demirin emilmesine yardımcı olacaktır. Demir içeriği yüksek yiyecekler şunları içerir:
- Sığır eti (ayna ve bonfile) (heme)
- Tavuk karaciğeri (heme)
- İstiridye (heme)
- İstiridye (heme)
- Türkiye (heme)
- İrmik (non-heme)
- Mercimek (heme olmayan)
- Soya fasulyesi (heme olmayan)
IBD'li kişiler için demir takviyeleri gerekli olabilir. Takviyeler genellikle günde bir ila üç kez alınan 325 mg'lık bir dozda verilir. Demir takviyeleri, kramplara ve kabızlığa neden olabileceği ve dışkı kararmasına neden olabileceği için dikkatli kullanılmalıdır. Yiyeceklerle birlikte demir takviyesi almak bu yan etkileri azaltabilir. Demir takviyeleri, demir veya demir formunda gelir. Vücut, demirli formu daha kolay emer.
Çok fazla demir, özellikle çocuklar için toksik olabilir. Bir doktor, IBD'si olan ve demir desteğine ihtiyaç duyan herkesi yakından denetlemelidir.