İçerik
Hemen hemen herkes iyi bir makarna yemeğini sever. Sırf kolesterol düşürücü bir diyet uyguladığınız için arada bir makarna içeren yemeklerin tadını çıkaramamanız için hiçbir neden yok.Ancak kullandığınız içeriklerin farkında olmalısınız. Bunu yapmazsanız, diyetinize ekstra kalori ve yağ ekleyebilirsiniz - her ikisi de yüksek kolesterol seviyeli öğünlere yol açabilir. Bu sağlıklı ipuçları ile hazırlayacağınız bir sonraki makarna yemeği lezzetli ve kolesterol dostu olacaktır.
Doğru Makarnayı Seçmek
Makarna eriştesi tüm yemeğin kalbidir. Bazı makarnalar sağlıklı olabilirken, diğer makarnalar çok fazla kalori ve yüksek karbonhidrat içeriğine sahip olabilir. Bunlar kolesterol seviyenizin yükselmesine neden olabilir.
Makarna seçerken, "tam buğday" veya "tam tahıl" olarak etiketlenenleri seçin. Bu tür makarnalar tipik olarak diğer eriştelerle karşılaştırıldığında biraz daha koyu görünür. Kolesterol seviyelerini düşürmekle bağlantılı olan daha yüksek miktarda lif içerirler.
Şüpheniz varsa, daima ürünün ambalaj etiketini kontrol edin. Porsiyon başına karbonhidrat ve lif içeriğini gösterecektir.
Makarna Yemeğinizdeki Diğer Malzemeler
Bir makarna tabağına ekleyebileceğiniz malzeme miktarı ve türü sonsuzdur. Bunlardan bazıları lezzetli ve kalp-sağlıklı bir yemek oluşturabilir. Bununla birlikte, kolesterol düşürme çabalarınızı sabote edebilecek başka bileşenler de vardır.
Sebzeleri Yakala
Sebzeler kalp için sağlıklı bir besindir, bu nedenle makarna tabağınıza dahil etmek için herhangi bir sebzeyi seçebilirsiniz. Ispanak, kuşkonmaz, soğan, kabak ve biber deneyebileceğiniz birçok sebzeden sadece birkaçıdır.
Başka fikirlere ihtiyacınız var mı? Sağlıklı, tekli doymamış yağlar içeren birkaç zeytini atın. Ekstra lezzet için biraz maydanoz dalı veya yaprakları ekleyin. Ağız sulandıran sos yerine dilimlenmiş çeri domatesler bile başka türlü donuk bir makarna yemeğine lezzet katabilir.
Kolesterol seviyenizi ve kalp sağlığınızı koruyacak dengeli, lif dolgulu bir tabak elde etmek için sebzeleri ve makarnayı eşit miktarda karıştırın.
Peynirde Kolay
Peynirler birçok makarna yemeğine dahil edilmiştir. Peynirler kalsiyum içerir ve ilave lezzet ve doku sağlarken, aynı zamanda diyetinize ilave yağ da sağlayabilir.
Yemeğinize parmesan, romano veya mozzarella gibi peynirler eklemek yerine üstüne serpmeyi deneyin. Bu, yediğiniz yağ miktarını azaltacaktır. Az yağlı peynir çeşitleri, diyetinize doymuş yağ ekleyebilecek tam yağlı versiyonlardan daha akıllıca seçimlerdir.
Yağsız Etleri Seçin
Sosis ve kıyma, birçok makarna yemeğine yaygın olarak eklenir. Ne yazık ki bunlar da kolesterol seviyenizi olumsuz etkileyebilecek doymuş yağ kaynaklarıdır Mümkünse sosis ve kırmızı et makarnanızla sınırlandırılmalıdır.
Biraz protein eklemek istiyorsanız, somon veya karides lezzetli bir alternatif olacaktır. Ayrıca hindi veya tavuk gibi en sevdiğiniz yağsız etlerin az yağlı çeşitlerini de ekleyebilirsiniz.
Lipid Düşürücü Diyetiniz için Yağsız Et Seçmek
Baharat
Baharatlar yemeğinizin tadını artırabilir. Şahane bir yemek ile sıkıcı bir yemek arasındaki farkı bile yapabilirler.
Maydanoz, kekik, sarımsak, fesleğen ve defne yaprağı gibi makarna yemeklerinde yaygın olarak kullanılan baharatların çoğu, herhangi bir ilave yağ veya kalori içermeyen sağlıklı besinler içerir. Bu nedenle, makarna tabağınızı kendi zevkinize göre renklendirin. Eriştelerinizin üzerinde hafif bir kaplama oluşturmak için baharatlarınızla biraz kalp dostu zeytinyağı gezdirin.
Soslar
Soslar da önemli bir bileşendir. Yanlış sos türü, kolesterol düşürücü diyetinize fazladan şeker ve yağ ekleyebilir. Markette bol miktarda sos bulunsa da sıfırdan kendi makarna sosunuzu yapmak çok zor değil.
Hazırlanmış bir marinara sosu tercih ederseniz, ürün üzerindeki etiketlere bakın. Bu ürünlerden bazıları ekstra tuz, şeker ve yağ içerir ve bunların tümü kalp sağlığına zararlı değildir. Özellikle peynir sosu gibi kremalı sosları kullanımınızı sınırlandırmaya çalışın çünkü bunlar aynı zamanda ek yağ kaynağı olarak da kullanılabilir .
Verywell'den Bir Söz
Makarnada bulunan çok çeşitli kombinasyonlarla, kolesterol düşürücü diyetinizde bol çeşitlilik elde edebilirsiniz. İster bir makarna yemeği isterse hafif bir makarna yemeği arıyor olun, sağlıklı olan ve kolesterol seviyenizi büyük ölçüde etkilemeyecek bir yemek hazırlayabilirsiniz.
- Paylaş
- Çevir
- E-posta
- Metin