İçerik
- Nedir Sağlıklı Diyet?
- Plakanızı Oluşturmak
- Sağlıklı Beslenmeyi Yansıtmak İçin Yaşam Biçimini Değiştirmek
- Gerçek Anlaşmayı Ye
- Karıştırın
- Pişirme yöntemleri
1:45
Kolon Kanserini Önlemek İçin İpuçları
Nedir Sağlıklı Diyet?
"Sağlıklı beslenme" terimi özneldir. Bazı insanlar için daha küçük bir diyet içeceği sipariş etmek veya kızarmış tavuklarına ıspanak salatası eklemek anlamına gelebilir. Gerçek şu ki, sağlıklı bir diyet, yiyecek seçimlerinden fazlasını içeren dengeli bir diyettir - pişirme ve koruma yöntemleri de kanser riskinizi etkileyebilir.
Plakanızı Oluşturmak
Hangi öğünü tüketeceğinize (kahvaltı, öğle veya akşam yemeği) bakılmaksızın, tabağınız meyve ve sebzelerde ağır, hayvansal protein ve yağlarda hafif olmalıdır. Amerikan Kanser Derneği'nin yönergeleri, kanser riskinizi azaltmak için günde en az iki buçuk bardak meyve ve sebze (birleşik porsiyon) yemeyi önermektedir. Tabağınızı meyve veya sebze ile doldurursanız, yağlar ve hayvansal proteinler için daha az yer.
Sağlıklı Beslenmeyi Yansıtmak İçin Yaşam Biçimini Değiştirmek
Sigara içiyorsanız veya alkol içiyorsanız, vücudunuz sigara içmeyen veya içmeyen birine göre daha fazla besine ihtiyaç duyabilir. Araştırmalar, sigara içmenin vücudunuzdaki güçlü bir antioksidan olan C vitamini tükettiğini gösteriyor Antioksidanlar, vücudunuzdaki serbest radikalleri (kirlilik, hücresel atık) temizleyerek kolon kanseri riskinizi azaltmaya yardımcı olur. Ağır alkol kullanımı, sağlıklı gıdalardan emdiğiniz folat (B vitaminlerinden biri) miktarını azaltabilir. Folat eksikliği, artan bir kolon kanseri örneğiyle ilişkilendirilmiştir.
Gerçek Anlaşmayı Ye
Günümüzde hap formunda bulunan hemen hemen her mikro besin maddesini (mineraller, vitaminler gibi) bulabilirsiniz. Ancak, önemli olan sadece sağlıklı gıdalardaki mikro besinler değildir. Besinlerin, fitokimyasalların ve antioksidanların sinerjisi - temelde bir bütün olarak gıda - kanser hücrelerine karşı savaşmaya yardımcı olur.
Bir dizi bilimsel çalışma ve deneme, kanser riskiyle savaşmak için beta-karoten veya kalsiyum gibi büyük miktarlarda takviye almanın ters etki yaratabileceğini göstermiştir. Bu denemelerden bazıları, özellikle beta karoten içerenler, bu insan yapımı takviyeleri alırken kansere yakalanma riskinin arttığını gösterdi.
Tüm antioksidanlarınızı, fitokimyasallarınızı ve besinlerinizi almanın en güvenli ve en ekonomik yolu, hasat edildiği zamandan büyük ölçüde değişmeden bütün, doğal, bitki bazlı yiyecekleri yemektir. Sebzeleri ve meyveleri iyice yıkayın ve yenilebilir kabuğun tadını çıkarın - lifin saklandığı yer burasıdır.
Karıştırın
Sağlıklı çeşitli yiyecekler ekleyerek diyetinizden en fazla faydayı elde edin. Aynı meyveleri, sebzeleri ve tahılları tekrar tekrar yemekten kaçının. Her sağlıklı gıda türü (ve rengi), o gıda grubuna özgü kendi mikro besin maddelerine sahiptir.
- Lahana, ıspanak ve brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler doğal lutein, E vitamini, beta-karoten ve kalsiyum ile doludur.
- Havuç, kavun ve balkabağı gibi turuncu meyve ve sebzeler doğal beta karoten içerir.
- Domates, karpuz ve pembe greyfurt likopen içerir
- Badem, mango ve aspir yağları doğal E vitamini içerir.
- Balıklar, portakallar, tahıllar, kümes hayvanları ve diğer birçok yiyecek C vitamini içerir.
- Pirinç, buğday ve Brezilya fıstığı sağlıklı bir selenyum kaynağıdır
Mikro besinleri, antioksidanları ve mineralleri doğal gıda hallerinde yiyerek aşırı doz alamazsınız. Öğünlerinize bir seferde bir veya iki meyve veya sebze eklemeyi deneyin, sağlıklı yiyecekleri diyetinizin kalıcı bir parçası haline getirin.
Pişirme yöntemleri
Eti yüksek sıcaklıkta pişirdiğinizde (ızgara yapmayı, ızgara yapmayı ve kızartmayı düşünün), bileşikler etin içine salınır. Açığa çıkan iki bileşik polisiklik aromatik hidrokarbonlar (PAH'lar) ve heterosiklik aminlerdir (HCA'lar). Kanserojenleri vardır ve kolon ve rektal kanser vakalarının artmasıyla ilişkilendirilmiştir PAH'lar ayrıca jambon veya domuz pastırması gibi tedavi edilmiş veya tütsülenmiş yiyeceklerde de bulunabilir.
Arka bahçenizdeki ızgarayı atmak zorunda değilsiniz, ancak yiyecekleri daha düşük sıcaklıklarda yavaş pişirmek, güveç yapmak veya hayvansal proteinleri yavaşça kızartmak daha sağlıklı olabilir.