Otistik Çocuğunuza Glutensiz ve Kazeinsiz Diyete Başlamak

İçerik

• Çocuğunuzun Beslenmesinde Gluten ve Kazeini Tanımlamak
• Otistik Çocuğunuza GFCF Diyetine Başlamak
• Çocuğunuz Ne Yiyebilir?

Ana akım tıp pratisyenleri otizm için nadiren özel diyet önerirken, birçok ebeveyn bu tür diyetlerin başarısını web siteleri, kitaplar, arkadaşlar ve konferanslar aracılığıyla duyacaktır. Bu tür diyetlerin etrafındaki bilim yarım yamalaktır, ancak otizmli çocuklar üzerinde derin ve olumlu bir etkiye sahip olan özel diyetlerle ilgili birçok anekdot hikayesi vardır. Glutensiz (buğday), kazein (süt ürünü) içermeyen diyet, özel diyetler arasında en popüler olanıdır. Ancak buğday ve süt ürünleri, Amerika Birleşik Devletleri'nde sunduğumuz hemen hemen her şeyin bir parçası ve bir çocuğu dondurma, pizza, süt ve çoğu atıştırmalık yiyecek ve tahıldan uzak tutmak küçük bir iş değil.

Peki, glütensiz, kazein içermeyen (GFCF) bir diyet başlatmak için ne gerekiyor?

Çocuğunuzun Beslenmesinde Gluten ve Kazeini Tanımlamak

Bir çocuğun diyetinden glüten ve kazeini çıkarmak, süt ve ekmeğe veda etmek kadar basit değildir. Otizmi olan çocuklar için beslenme konusunda uzmanlaşmış bir beslenme uzmanı olan Carol Ann Brannon'a göre, glüten sadece her yerde bulunmaz, aynı zamanda cilt yoluyla çocuğunuzun sistemine de girebilir:

"Gluten, buğday, çavdar, arpa, yulafta, kılçıksız buğdayda ve bu tahılların herhangi bir türevinde bulunur; bunlarla sınırlı olmamak üzere, malt taneli nişastalar, malt yıkama, hidrolize sebze / bitki proteinleri, tahıl sirkesi, soya sosu ve doğal Kazein, memelilerden elde edilen süt ve süt ürünlerinde bulunur. Gluten, Play-Doh'da bile bulunur, pullar ve çıkartmalar üzerindeki yapıştırıcı ve birçok hijyen ürünüdür. Diğer bir yaygın gıda alerjeni olan soya, birçok gıda ve el losyonunda bulunur. yukarı, vb. "

Otistik Çocuğunuza GFCF Diyetine Başlamak

Brannon'a göre, bir GFCF diyetine başlamanın iki yolu vardır: "önce kafaya dalın" veya daha yavaş olan "ayaklarınızı ıslatın" yaklaşımı.

Ebeveynler "önce kafaya dalın" ebeveynleri bir kerede GFCF'ye gitmeyi tercih eder ve tüm aileyi diyete sokmaya karar verir. Çoğu zaman kardeşler ve ebeveynler de diyetten fayda görebilir. “Ayaklarınızı ıslatın” ebeveynler önce glütensiz olmayı tercih ederler ve ardından kazein içeren yiyecek ve içecekleri hariç tutmaya başlarlar.

Çölyak hastalığındaki artış nedeniyle artan sayıda GF gıdası mevcuttur. Bir ebeveyn, kişiliğine ve yaşam tarzına en uygun yaklaşımı seçmelidir. Birçok anne-baba diyete korku ve korkuyla başlar, ancak kısa süre sonra diyetin hayal ettiklerinden daha yönetilebilir olduğunu anlar. GFCF diyet destek grupları ebeveynlere çok yardımcı olabilir. Ayrıca ebeveynler için birçok web sitesi ve blog bulunmaktadır.

Çocuğunuz Ne Yiyebilir?

Genel olarak Brannon, "Çocuklar çok çeşitli et, tavuk, yumurta, meyve ve sebzeleri yiyebilirler - buğday glüteni veya kazein içermeyen her şeyi. Mümkün olduğunca organik, bütün GFCF gıdaların tüketilmesi genellikle önerilir. "

GFCF, biraz buğday veya süt ürününün bile otizmli bir çocuk üzerinde büyük bir etkisi olabileceği konusunda uyarıyor. Yanlışlıkla yanlış yiyecekleri yemekten kaçınmak için etiketleri dikkatlice okumak önemlidir - buğday ve süt ürünleri genellikle paketlenmiş ürünlerde "gizli" bileşenlerdir. Çocuğunuzun hayatındaki öğretmenleri, terapistleri ve diğer yetişkinleri, artık buğday ve süt ürünleri bulunmadığına dair bilgilendirmek de çok önemlidir.