İçerik
Diyabet için de işe yarayan glütensiz bir diyet uygulamak, bu iki diyetten sadece birini takip etmekten çok daha zordur. Ancak çölyak hastalığı veya çölyaksız glüten duyarlılığı ve ayrıca tip 1 diyabet veya tip 2 diyabet teşhisi konduysa, yapmanız gereken budur.Hem glütenle ilgili bir rahatsızlığı hem de diyabeti olan kişilerin kan şekerlerini kontrol etmeleri gerekir.ve glüteni diyetlerinin dışında tutun. Bu size zor geliyorsa, özellikle glütensiz diyette güvenli bulacağınız bazı yiyecekler bir diyabet hastası olarak sizin için sağlıklı olmayacaktır. Ayrıca, glütensiz diyetinizde bir hata yapmanın kan şekeri yönetiminizi etkileyebileceğini ve diyabetinizi potansiyel olarak olumsuz etkileyebileceğini fark edebilirsiniz.
Yine de iyi haber şu ki, diyetinizle her iki durumu da yönetmeyi öğrenmenin sağlığınız üzerinde çok büyük bir etkisi olabilir ... bu, zorlu diyet kısıtlamalarınızı dengelemenin zorluğundan daha ağır basmalıdır. Ancak, iki diyetin aynı anda dengelenmesinin bir meydan okuma olduğuna şüphe yok.
2:35
Bitter Çikolatalı Avokado “Puding” Nasıl Yapılır
Glutensiz Diyabet Diyabetlerini Yönetmek İçin 5 İpucu
Sizi ne bekleyeceğinize hazırlayacak ve hem çölyak hastalığı / glüten duyarlılığı hem de diyabeti olan kişiler için özel beslenme sorunlarını yönetmenize yardımcı olacak beş ipucu:
- Yeni çölyak hastalığı teşhisi konduysanız, kan şekeri seviyelerinizden beklenmedik şeyleri bekleyin.. Çölyak hastalığı ince bağırsağınıza zarar verir, bu da vücudunuzun yediğiniz yiyeceklerin bir kısmını emmediği anlamına gelir. Glutensiz diyete başladığınızda ve ince bağırsağınız iyileşmeye başladığında, besinleri tekrar emmeye başlayacaksınız. Bu tabii ki iyi bir şey, ancak yediğiniz şeker ve nişastaların daha fazla kan dolaşımınızda yer alması nedeniyle kısa vadede kan şekerinize zarar verebilir. İçiniz rahat olsun: Bu er ya da geç düzelecektir. Bu arada, kan şekeri seviyenize normalden daha fazla dikkat edin.
- İnce bağırsağınız iyileştikçe daha fazla insülin almanız gerekebilir ve diyabet testi sonuçlarınız daha da kötüleşebilir (ama umarım geçici olarak). Bu, yediğiniz gıdalardaki besinleri emme yeteneğinizin bir başka yan etkisidir. En az bir çalışma, diyabetik çocuklar çölyak hastalığı olduğunu öğrendiklerinde ve glütensiz beslenmeye başladıklarında, diyabet kan testi hemoglobin A1c düzeylerinin yükseldiğini buldu. Aslında daha fazla kalori emdiğiniz için, kilo da alabilirsiniz. ve muhtemelen kolesterol seviyenizin yükseldiğini görürsünüz. Yeni glütensiz diyabetik diyetinizi nasıl yöneteceğinizi öğrendikçe, kilonuzu, kolesterolünüzü ve kan şekerinizi en iyi nasıl kontrol altında tutacağınızı göreceksiniz, bu da diyabet test sonuçlarının iyileşmesine yol açacaktır.
- Glutensiz yiyecekler, "normal" gıdalardan farklı karbonhidrat / yağ / protein oranlarına sahiptir ve vücudunuz buna farklı tepki verecektir.. Kalori sayımları glüten ve glütensiz ürünler arasında benzer olsa da, glütensiz unlu mamuller karbonhidratlarda ve özellikle basit karbonhidratlarda ve şekerlerde geleneksel gıdalardan daha yüksek olma eğilimindedir. Bunun nedeni, üreticilerin eksik glüteni telafi etmek için sıklıkla tatlandırıcılar eklemeleridir. Bu sorunla mücadele etmek için, düşük karbonhidratlı glütensiz ürünler aramanız daha iyi olacaktır. Farklı glütensiz unlarla yemek pişirmek korkutucu olabilir, ancak badem unu veya fasulye unlarını deneyebilirsiniz (sadece "glütensiz" olarak etiketlendiğinden emin olun).
- Neredeyse kesinlikle lif alımınızı artırmanız gerekecek. Glütensiz üreticiler, ürünlerine tam tahılları dahil etmek için çaba harcamaya başlasalar da, glütensiz ekmek ve diğer unlu mamuller, lif bakımından oldukça düşüktür. Bu nedenle, diyetinizde yeterince lif almak için gerçekten çalışmanız gerekecek. Seçenekler arasında, lif kaynağı olarak glütensiz bütün yiyeceklere bakmak ve glütensiz bir lif takviyesi düşünmek yer alır.
- Kan şekerinizin düşmesi ihtimaline karşı daima glütensiz bir atıştırmalık hazırlayın. Ne yazık ki, glütensiz gittiğinizde, hareket halindeyken atıştırmalık toplama günleriniz çoğunlukla biter. Günümüzde fast food restoranlarında ve marketlerde glütensiz yiyecekler bulmak daha kolay olsa da, glütensiz yiyecekler, ihtiyaç duyduğunuzda seçeneklere güvenmek için yeterince yaygın değil. Ve kan şekeriniz düştüğünde, hata yapmanız ve yanlışlıkla glüten içeren bir şeyler yemeniz daha olasıdır. Öyleyse yiyecek bir atıştırmalık getirin - glütensiz etiketli bir enerji barı, biraz kuruyemiş veya güvenli başka bir şey.
Verywell'den Bir Söz
Glütensiz yemek yemek ve diyabetinizi diyet yoluyla etkili bir şekilde yönetmek muhtemelen göz korkutucu bir görev gibi görünüyor. Ancak, önümüzdeki yıllarda sağlığınız için temettü ödeyebilecek bir şey.
Son bir ipucu: Hem diyabet hem de çölyak hastalığınız veya çölyak olmayan glüten duyarlılığınız varsa, her iki diyette de uzmanlığa sahip bir diyetisyenle tanışmanızın size çok yardımcı olması muhtemeldir. Bu diyetisyen, yemek planlamada ve besin oranlarınızı dengelemede size yardımcı olabilir.