Spesifik Karbonhidrat Diyeti

İçerik

• IBD için SCD'nin Yararlılığı
• SCD'nin Arkasındaki Dayanak
• SCD'de İzin Verilen veya İzin Verilmeyen Gıdalar

Spesifik Karbonhidrat Diyeti (SCD), kitapta açıklanan bir beslenme planıdır. Çölyak Hastalığının Yönetimi, Doktorlar Sydney Valentine Haas ve Merrill P. Haas tarafından. Bir çocuk doktoru olan Dr. Sydney Haas, çölyak hastalığı teşhisi konulan hastalarının diyetine ilgi gösterdi. Bazı karbonhidratların bu hastalar tarafından diğerlerinden daha iyi tolere edildiğini belirtti ve çölyak hastalığı için bir tedavi olarak SCD'yi geliştirmeye devam etti. Glütensiz bir diyet şu anda çölyak hastalığının tedavisidir.

Tedaviye yanıt vermeyen ülseratif kolit geçiren kızının tedavisi için çaresiz olan Elaine Gottschall, Dr. Haas ile temasa geçti. Gottschall, kızına SCD'ye başladı ve kızın semptomları düzeldi. Biyokimyacı ve hücre biyoloğu Gottschall daha sonra diyeti daha derinlemesine araştırmak için ilham aldı. Yazmaya devam etti Kısır Döngüyü Kırmak: Diyet Yoluyla Bağırsak Sağlığı, SCD'nin özelliklerini detaylandırır.

IBD için SCD'nin Yararlılığı

Kısa cevap, SCD'nin inflamatuar bağırsak hastalığının (IBD) tedavisinde yardımcı olup olmadığını bilmediğimizdir. Bazı insanlar SCD'nin IBD semptomları için yararlı olduğunu bulmuşlardır, ancak diyetin takip edilmesi zor olabilir çünkü kısıtlayıcıdır ve sabır ve özveri gerektirir.

SCD, IBD'nin tedavisi veya yönetimi için hasta savunuculuk grupları veya profesyonel tıp dernekleri tarafından desteklenmemektedir.

Crohn's and Colitis Foundation, diyetin iltihabı azaltmayacağını ancak denemenin muhtemelen zararlı olmayacağını söylüyor.

SCD'nin Arkasındaki Dayanak

SCD'de tahıllara, laktoza ve şekere izin verilmez. Ana dayanak, tüm karmaşık karbonhidratları diyetten çıkarmaktır. Yalnızca basit karbonhidratlara izin verilir. Teori, karmaşık karbonhidratların bağırsaktaki zararlı bakteriler için besin olduğudur. Karmaşık karbonhidratlardan kaçınılırsa, bu bakteriler açlıktan ölür ve çoğalamazlar ve gastrointestinal semptomlara neden olmaya devam edemezler.

Bakteriler üzerindeki etkisine ek olarak, kompleks karbonhidratların sindirimi zordur. Sindirilmemiş karbonhidratların bağırsaklarda toksin oluşumuna katkıda bulunduğu düşünülmektedir. Teoride edilen toksinler ayrıca gastrointestinal semptomlara ve devam eden eksik karbonhidrat sindirimine katkıda bulunabilir.

SCD'de İzin Verilen veya İzin Verilmeyen Gıdalar

SCD oldukça kısıtlayıcıdır ve bazı insanlar standart bir Batı diyetinden çok farklı olduğu için takip etmekte zorlanırlar. SCD olmayan yiyeceklerin diyete geri eklenmesinden önce en az bir yıl süreyle beslenme planına uyulması önerilir. Kuruyemiş, eski peynir, balık, sığır eti ve şekersiz meyve suları gibi yiyeceklere izin verilir. İzin verilmeyen yiyecek örnekleri arasında şekerler, yulaf, makarna, patates, pirinç, şeker ikameleri ve buğday bulunur.

Verywell'den Bir Söz

SCD serttir, bu da herhangi bir uzun süre takip etmeyi zorlaştırır. Bununla birlikte, bazı insanlar bunu takip ettikten sonra semptomlarında iyileşme bildiriyorlar. Şu anda, bazı insanların bu diyeti kullanırken neden daha iyi hissettiğine dair kesin bir kanıt yok. SCD, iltihabı azaltmaz, IBD'yi de iyileştirmez, ancak zararlı olduğu düşünülmez. Bilim adamları şu anda yüzlerce IBD türü olabileceğini düşünüyor; bu, bazı insanların diyetlerini değiştirerek semptomlarda rahatlama bulmasının ve diğerlerinin bulmamasının bir nedeni olabilir.

IBD'li kişiler, diyet değişiklikleri yapmadan önce ve özellikle tüm gıda gruplarını diyetten çıkarmadan önce her zaman bir hekime ve / veya diyetisyene danışmalıdır. IBD'li kişilerin vücudun ihtiyaç duyduğu tüm vitamin ve mineralleri alması çok önemlidir ve tüm gıda gruplarının kesilmesi, IBD'li insanlar için zaten bir problem olan eksikliklere yol açabilir.

• Paylaş
• Çevir
• E-posta
• Metin