İçerik
- Tohum Alerjileri Nadirdir
- Tohum Kendisi Olmayabilir
- Kuruyemişlerle Çapraz Temas Bir Endişedir
- Verywell'den Bir Söz
Cevap basittir, bu tohumları yiyebilirsiniz çünkü bunların hiçbiri ağaç fıstığı değildir. Her biri, fındık üreten ağaçlarla yakından ilgili olmayan bitki ailelerinden gelir. Bu nedenle, ağaç yemişlerinin sahip olduğu aynı alerjenik proteinleri içermeleri gerekmez.
Aslında, bu tohumlardan bazıları, yemiş içermeyen bir diyet uygulayan insanlar için ağaç yemişlerinin ve yer fıstığının yerine yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Aslında önemli besin değeri sağlarlar ve tadı biraz benzerdir.
Bununla birlikte, gerçek tohum alerjileri artıyor ve anafilaksi dahil ciddi reaksiyonlara neden olabilirler. Bu tohumlar ağaç yemişleriyle ilgili olmasa da, tohumların kendilerine alerjiniz olabilir.
Alerji uzmanınız, özellikle başka gıda alerjileriniz varsa, tohumların diyetinizin uygun bir parçası olup olmadığı konusunda en iyi tavsiye kaynağıdır.
Tohum Alerjileri Nadirdir
Kabuklu yemiş alerjisine sahip olmanın yanı sıra bazı tohumlara da alerjisi olması mümkündür. Susam gibi bazı tohumların sorun yaratma olasılığı diğerlerinden daha fazladır. Küresel nüfusun yalnızca yüzde 0.1'inin susam tohumu alerjisine sahip olduğu tahmin edilmektedir.
Tahin ezmesi gibi susam içeren gıdaların tüketiminin yüksek olduğu İsrail ve Avustralya gibi ülkelerde daha yaygın alerjiler arasında susam tohumu alerjisi yer almaktadır. Ayrıca, Kanada Gıda Denetleme Kurumu tarafından 10 ana alerjenden biri olarak kabul edilir.
ABD'de susam alerjisi her 1000 kişiden birini etkiler ve bu da onu diğer alerjilerden daha az yaygın hale getirir. Ancak susam alerjisi şiddetli olabilir ve bazı durumlarda anafilaksiye neden olabilir.
Haşhaş tohumları ayrıca potansiyel olarak şiddetli alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Ağaç yemişlerine (özellikle fındık) veya polene alerjiniz varsa bu özellikle doğrudur Haşhaş tohumu alerjileri susam alerjilerinden bile daha nadirdir. Ancak, bunlara kaç kişinin sahip olabileceğine dair güvenilir bir tahmin yoktur.
Tohumlara anafilaktik reaksiyonlar da dahil olmak üzere ayçiçeği tohumlarına alerjiye dair birkaç rapor var. Bununla birlikte, haşhaş tohumu alerjisi gibi, ayçiçeği tohumu alerjisi de nadir görülmektedir.
Son olarak, kabak çekirdeğine alerjiniz olabilir, ancak çok nadirdir.
Tohum Kendisi Olmayabilir
Araştırmacılar, 1930'dan 2016'ya kadar bildirilen tohumlara karşı alerjik reaksiyonları inceleyen bir çalışmada, bazı reaksiyonların tohumun kendisinden kaynaklanmayabileceğini belirtiyorlar.
Bir avuç vakada, alerji uzmanları tohumların üzerindeki küf veya polenin aslında sorumlu olduğunu belirledi. Etkilenenler, kontamine tohumlardan küfü soludular ve bazı ayçiçeği tohumlarının çiçekten hala polen içerdiği bulundu.
Kuruyemişlerle Çapraz Temas Bir Endişedir
Ağaç yemişlerine veya yer fıstığına alerjisi olan biri problemsiz tohumları yiyebilse de, işleme sırasında çapraz kontaminasyon potansiyelinin farkında olmanız gerekir.
Örneğin ayçiçeği çekirdeği yağı yapan bazı firmalar aynı zamanda fındık ezmesi veya fıstık ezmesi de yapmaktadır. Alternatif tohum bazlı ürünleri, şiddetli ağaç fıstığı veya yer fıstığı alerjisi olan hiç kimse için iyi seçenekler olmayacaktır. Paylaşılan ekipman veya ortak tesisleri kontrol etmek için her zaman şirketle iletişime geçin.
Verywell'den Bir Söz
Onlarca yıllık tohum alerjisi raporlarını inceleyen araştırmacılar, bu tohumlara karşı alerjik reaksiyonların arttığını belirtiyorlar. Susam tohumları özellikle endişe vericidir. Ayrıca tohumların çeşitli gıdalarda giderek daha fazla kullanıldığını ve geleneksel olarak tohumların yayılmasını içeren uluslararası mutfaklar olarak, bildirilen vakalarda bir artış görebileceğimizi belirtiyorlar.
Bu konuda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Bununla birlikte, bir alerji geçmişiniz varsa, bu tohumları ve tohum yağlarını doktorunuzla veya doktorunuzla tartışmanız akıllıca olacaktır. Tohumlara karşı alerjik reaksiyonun şiddetli olabileceğini hatırlamak da önemlidir, bu yüzden dikkatli olun.